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vivian本との対決第40回戦

バゲット1枚目

いつの間にか40回目か・・・・

切りのいい40だったのに、普通の出来でしたわ。。。

やっぱりマグレは3回続きませんね~

「2度あることは3度アル」って変換したら、なぜか中国人w


今回はを7:3ぐらいで。

やっぱり、ちょっと生地がだれ気味でしたけど、結構慣れたので大丈夫。

さすがにこの時期に75%とかムリやろな~

バゲット2枚目

ちとボケてしまいました。。。

68%でも、結構気泡が出来るので加水だけの問題ではないんですよね~

よ~分からんわw

クープがキレイに開いて、気泡もいい感じならラッキーぐらいに考えたほうがいいっすね。

ちょっと写真が暗いかな???

露出補正は+0.7ぐらいだったような気がするけど。。。

チョコパン
チョコパン

久しぶりに甘いパンが食べたくなったので、チョコパンを焼きました。

いっぱい積んでたら分かりにくいかと思って、下の写真は2本だけで。

常温で販売しているだけに、まだバターの折り込み生地よりはマシですね。

←を久しぶりに使ってみたんですけど、確実に生地を傷つけてるはず。

すぐに木製の麺棒に戻しましたけど・・・・←これはほしいかも。。。

いっぱい焼けすぎたw

粉は←こいつ!



いや~~~~~~~~起きてよかった! 21時に寝て3時起き。。。

  

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テーマ: 手作りパン -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  vivian本との対決 |   |  trackback (0)  |  page top ↑
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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