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味噌!みそ!ミソ!

7/4夕食
7/4の夕食です。

・味噌カツ

・ふろふき大根

・味噌汁

・キュウリのぬか漬け


なんとなく味噌を使った料理ばっかりになってしまいました。。

ふろふき大根を作って・・・・味噌汁もほしいかな??

いっそのこと、カツも味噌カツにしてしまえ!って感じです。

味噌カツ

ちょっと絞りすぎたかな??

奥のほうにフォーカスされてるので、手前がボケすぎましたね。

味噌カツって、あんまり食べたことがなかったんですけど、ご飯に合いますね~

こりゃクセになりますわ。

甘みのある味噌がカツに合って、ご飯が進むんですよ。

ついご飯を食べ過ぎてしまいそうになりましたよ!

ふろふき大根

大根は、米の研ぎ汁で苦みを取ってから煮込みました。

煮込んだ大根に味噌を塗るだけ、というシンプルな食べ方だからこそ苦みは取っておきたいですよね。

あとは、昆布・酒・塩を加えた水でコトコトゆっくりと煮込むだけです。

ほくほくの大根がおいしいですよ~

って7月に食べる料理ではないですよねw

大根が1本60円ぐらいで安かったので、大量に残っていたんですよね。

キュウリのぬか漬けが残り1本になったので、大根をぬか漬けにしました。


  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  夕食メニュー |   |  trackback (0)  |  page top ↑
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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