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by kitpan55  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

パンを食べてワインを飲む日

8/7夕食
8/7の夕食です。

・パン3種とコールスロー

・なんちゃってカニグラタン

・サケと茄子のマリネ


ワインの日とカテゴライズしているんですけど、やっぱりパンをおいしく食べたいってのが本音なんですよね。

だから、たまにこんな感じでパンがメインの食卓になるんです。

パンとコールスロー

この日に焼いたポーリッシュバゲットと小麦胚芽山食と前に焼いたポーリッシュカンパーニュです。

やっぱりシンプルなパンがおいしいですよね。

コールスローはレタス・タマネギ・キュウリを塩もみして、鶏ハムを混ぜています。

あとはトマトなんかを飾ればいいんですけどね~

夏なのにトマトが高い。。。。

なんちゃってカニグラタン

カニカマを使っているので、なんちゃってカニグラタンなんですよ。

タマネギ・ジャガイモ・シメジを使ってソースを作り、耐熱皿に流し込みます。

あとはチーズとカニカマを乗せて焼くだけです。

本物じゃなくても、なんとなくカニを食べた気分になるので安上がりですね~

1人分のグラタンならササ~っと出来ますしね。

サケと茄子のマリネ

茄子を買ったときに思いついたのが、このマリネです。

茄子だと寂しいよな~と思ったので、冷凍室に貯蔵しているサケを。

サケに塩コショウをして、薄力粉を軽くまぶして炒め、茄子とアスパラも加えてパパッと炒めます。

あとはマリネ液に漬けて、しっかりと冷すだけです。

これがおいしいんですよね~

確実にきりりと冷えた白ワインのほうがおいしいんでしょうけど。

ワイン

今回はパンを別で撮っているので、こんなアングルになりました。

です。

このアングルの方がラベルがしっかりと見えますね。


  
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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  週一ワインの日 |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

しゃけとなすのマリネ、またまた良いお写真に仕上がってますね~
それぞれのお色がしっかり出てる!!
色をうまく出すのって、難しいですよね!露出調整、ホワイトバランス、微妙な調整で初めてでるお色ですもんね。
by ぽんのすけ 2010/08/13 17:24  URL [ 編集 ]

このマリネが美味しそう!

こんばんは~~~

もう今日最悪ですよ。(~_~;)

やっと夜になり皆さんの所に遊びに行き、書き込みを♪っと思っていたらずっとPC不調でした。(ーー;)・・・・

なんか重いんですよね。・・・
たくさん開いているからかな?と少なくしようにもなかなか反応しなくて。(T_T)

やっと今キットさんのところで反応し始めたのでこの愚痴、書き込んでます。(爆)(^^ゞあ、ごめんなんさぁ~い(爆)


ブログのお引越しのことで手がいっぱい&お盆なのでやることいっぱいで・・・(~_~;)
ま、いつものことで何でもかんでも平行してやるというこの「強行突破型」の自分。(^^ゞハハハ

こなしてますよ~何とか。(^_^;)ふふふ

今日は「お墓参り」だったし~~~

草取りもして~汗が目に入って~(爆)蚊に刺されまくり~~(爆)なぜか刃物拾ったし~~~ハハハ


そんなことはいいとして。(ーー;)・・・・
美味しそう!!!!!
マリネか~~~
明日やろう!!!茄子たくさんいただいたのでどうしようか悩んでました。(*^^)vホホホv-426
by ☆楽豆☆ 2010/08/13 21:11  URL [ 編集 ]

ぽんのすけさんへ

マリネの写真は、料理用のプリセットメニューで撮っただけでしたw
カメラ任せなんですけど、キレイに撮ってくれるんですよね。
カラフルな被写体はデジカメが得意とするものですもんね。
by kitpan55 2010/08/13 23:08  URL [ 編集 ]

☆楽豆☆さんへ

こんばんは!

お疲れのようで。。。
またまたパソコンのトラブルですか~
パソコンの悩みは尽きないものですよね。

今日は墓参りだったんですね~
僕は昨日でしたよ。
同じく茄子をいっぱいもらってきましたw
ブログの引越しも大変ですもんね。
まだまだ暑い毎日ですので、ムリをなさらぬように~

おいしいマリネでしたよ~
鮭の代わりに鶏肉でもおいしいでしょうね~
茄子がいっぱいあったら作ってみてはどうでしょ?
ワイン片手にw
by kitpan55 2010/08/13 23:10  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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