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カ~ボチャパスタとカポナ~タでワインだ!

8/21夕食
8/21の夕食です。

・カボチャのクリームパスタ

・カポナータ

・サラダ

・バゲット


意味もなく長音でカ~ボチャとカポナ~タって書いてみました。

クリームパスタを作るのって、かなり久しぶりな気がします。

毎週毎週ワインの日のために作る物を考えるのって大変なんですよね~

でもおいしくワインを飲みたい、パンを食べたい!ということで頑張るわけですが。

カボチャのクリームパスタ

ちょっと煮詰めすぎた感のあるカボチャのクリームパスタです。

最後の仕上げのときに、まだちょっと柔らかい・・・・まだ柔らかい・・・・って感じで仕上げて、

皿に移して少し冷めると・・・・・ちと固い・・・・って感じになるんですよねw

ちくしょ~~~~

おいしかったからいいんですけどね。

いつもクリームパスタは豆乳を使っているんですけど、今回は牛乳を使いました。

ちょっぴりコンソメを加えれば良かったかな~?

ちと写真が暗いか??

カポナータ

茄子があるという理由から適当に作ってやりましたw

この料理って、なんていう名前やったかな~~???ってことで「茄子 トマト」で調べました。

調べたのは、食べた数日後なんですけどね。。。

色鮮やかに仕上がったのは、ピーマンだけ最後に別で炒めたからなんですよね。

ピーマンも一緒に炒めて煮込んでしまうと、緑がくすんでしまうので。

あとのタマネギ・茄子・エリンギは一緒に煮込みましたよ~

ええ感じで仕上げることが出来ました。


ワイン

ワインはどす。。

バゲットの出来がイマイチなのに、ワインの写真は無駄にキレイに撮れてるわw

ガスで焼いたものも混じってますけど、やっぱりガス焼きのパンはおいしいです。

ハードブレッドに向いてないのは確かですけど。。。


  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  夕食メニュー |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

カポナータって初めて聞きました。
美味しそう♪♪
でも、変換が全然できなくて苦労苦労(笑)
wikipediaに行ってきたけど、いまいちよくわからなかったお料理。。(^^;
大雑把な結論として、「イタリアのなす料理の1種」(^^;;
kitさんのカポナータ、食べてみたいですぅ~(^^)
by ぽんのすけ 2010/08/27 09:59  URL [ 編集 ]

美味しそうです!!!

e-291キットさんのカポナータはトマト味なんですね~♪
私はトマトは入れませんね~。
だから全体的に白ですね。
(^_-)-☆
ラタトィユに近い感じ?e-343

かぼちゃクリーム?
これはどっちかって言うと女子好みな味かな?(*^▼^*)

e-343キットさんって酢めしも好きですよね?
酢めしが好きなのは私の周りを見ると女子に多いんです。(一般論は知りません。ごめんなさいです。)
父も酢めしは好きじゃなかったし。
でも母の作る酢めしだけは甘めに調整して作ってくれていたので好きでしたね。

あ、うちのだんなもだ。
市販のは酸っぱいから!っていいます。
だからうちではちょっとだけ甘め。そして旨みの昆布だししっかりめです!

by ☆楽豆☆ 2010/08/27 20:18  URL [ 編集 ]

ぽんのすけさんへ

カポナータは夏野菜の炒め煮って思ってもらえれば。
簡単ですし、ワインにも合いそうでしょ~

まあイタリア料理ですけど、日本人らしく適当にアレンジすればいいんじゃないかとw
これこそが日本の食卓ですから。
本場と違う!と言われてもね。。
by kitpan55 2010/08/27 22:51  URL [ 編集 ]

☆楽豆☆さんへ

なんとなく茄子にはトマトだろ~って気分なので。
いつも適当に作ってますからw

カボチャクリームって女の人は好きですよね。
お手軽で作れるので、つい作ってしまうんですよ。
ちょっと煮詰めすぎましたけど。。

僕は酢飯好きですよ~
うちの母親は炊き込みご飯のほうが好きでしたね。
しょっちゅう炊いてましたよ。

さっぱりとした酢飯が好きなんですよね~
市販のものは確かに甘いですよね。
昆布が効いた甘さ控えめがおいしいですよね~
by kitpan55 2010/08/27 23:00  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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