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Tue
01/04
2011
とんこつ味噌鍋(レシピ)
12/26の夕食です。
普通にとんこつ鍋を作ろうと思ったんですが、ラーメンでもとんこつ味噌ってのがあったよな～って思ったので。
思いついたら、とりあえず作ってみよう！って感じなので。
1～2人分
トンコツスープ2袋
水700cc
味噌大さじ1
みりん小さじ1
塩小さじ1/2
ブラックペッパー少々
・上記材料を土鍋に入れて一煮立ちさせる。
・好みで味噌・みりん・塩を足す。
麺好亭というシリーズのトンコツスープを使いました。
300ccの水で薄めるスープです。
いつも通り、肉少なめで野菜たっぷりにしています。
肉は豚と鶏のセセリです。
中華麺も多めにしていますけどね。
鍋に入れるのは、一般的なものであれば何でも大丈夫じゃないかと思います。
白菜の代わりにキャベツでもおいしいですしね。
こんな感じで盛りつけてみました。
底の方には白菜を敷き詰めていますｗ
やっぱり下駄を履かさないと、うまく鍋の写真は撮れませんわ。
とんこつ鍋系は、他にもバリエーションを考えているんですけどね～
具体的な組み合わせまでは至ってないので近々披露できるのかは分かりませんｗ
↓ニラもいいですね～
普通にとんこつ鍋を作ろうと思ったんですが、ラーメンでもとんこつ味噌ってのがあったよな～って思ったので。
思いついたら、とりあえず作ってみよう！って感じなので。
1～2人分
トンコツスープ2袋
水700cc
味噌大さじ1
みりん小さじ1
塩小さじ1/2
ブラックペッパー少々
・上記材料を土鍋に入れて一煮立ちさせる。
・好みで味噌・みりん・塩を足す。
麺好亭というシリーズのトンコツスープを使いました。
300ccの水で薄めるスープです。
いつも通り、肉少なめで野菜たっぷりにしています。
肉は豚と鶏のセセリです。
中華麺も多めにしていますけどね。
鍋に入れるのは、一般的なものであれば何でも大丈夫じゃないかと思います。
白菜の代わりにキャベツでもおいしいですしね。
こんな感じで盛りつけてみました。
底の方には白菜を敷き詰めていますｗ
やっぱり下駄を履かさないと、うまく鍋の写真は撮れませんわ。
とんこつ鍋系は、他にもバリエーションを考えているんですけどね～
具体的な組み合わせまでは至ってないので近々披露できるのかは分かりませんｗ
↓ニラもいいですね～
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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勉強用に
ペットボトルの洗浄にはコレ！ むっちゃお奨め
iphoneアプリで購入
結構おもろい
王道の粉？
灰分たっぷりの粉？？？
これは結構好きな粉
初購入！さてどうだ？？
ポーター買ってもうたよ～
19cmの買ってもうた
やっぱ必要なアイロン
麺好きは買わんと～
12本をまとめ買い～
あんまり使ってないけど一眼レフ用
とてもおいしそう！！
ふふふ♪
そうそう基礎代謝！上げなくっちゃ！最近やっと体脂肪率を1％、落としたんです。安定しています。(^_-)-☆体脂肪率だけ見てるとマーマーじゃんって感じですけどね。(~_~;)
いえいえ。
カッコイイ♪シルバー目指すには今からの準備が大事！（爆）
Tarzanを引っ張り出してきて鍛えます＆太らない食べ方の復習です。(^_-)-☆いえい！
kitpanさんも？
カッコイイ♪シルバー目指そうね！（爆）
☆楽豆☆さんへ
野菜がたらふく食べられますよ。
基礎代謝を上げないとダイエット葉難しいですよね。
逆に基礎代謝が上がれば、ダイエットが簡単になるとも言えるかも？
しっかり食べて痩せないと健康的じゃないですもんね。
Tarzanって健康器具ですか？？
とりあえずは器具を使わずに、カッチョイイ老人になるつもりです。
まだまだ先なんでしょうけどｗ
美味しそうですね
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
とても美味しそうな鍋ですね。
お野菜がたくさんで最高です！！
寒い時期には、こんな美味しそうな鍋が一番ですね。
No title
鍋レシピも編み出せば無限に出ますね（★▽★）
この前教えてもらった、名無し防御対策、、、昨日、腰据えて、、って思ったんですが、、ちんぷんかんぷんで（＝＝；；玉砕されて帰ってきました（T▽T)
折角教えてもらったのに、生かせなくて、、、（T▽T)
うちに、だれかその手のことに強い方がいらしたときに(来るのか？？)聞いてみようと思います。。。（T▽T)
Tarzanは雑誌ですの。(*^^)v
私はダンベル＆ゴムチューブ派です。20代～。スポーツGYMに通った経験が今、自宅にいてもサッとやれるのでやっておいて良かったと思いますよ。健康的でないとカッコ良くないですね。
シルバーになるまではまだ先ですけど下地作りです。（爆）
No title
毎日更新してなくてもトップの人は他のランキングサイトにもいますよ！
そんなの気にしないで早く復活しましょうよ！
とりあえず拍手ポチッ☆
ぼんじょるのさんへ
こちらこそ、いつもありがとうございます。
やっぱり鍋は、いっぱい野菜を食べられるのがいいですよね。
ここぞとばかりに野菜を食べまくってますｗ
ぽんのすけさんへ
鍋も組み合わせでいろいろと種類が出てきますよ。
あら～分かりにくかったですか～
便利そうなページだったんですけどね。
ソースを触るとなると、慣れた人じゃないと難しいのかもしれませんね。
こりずに挑戦してください～
☆楽豆☆さんへ
読んだことはないですけどｗ
ダンベルやチューブを使っているんですね。
僕は何も使わない派です～
何かを使うと飽きてしまいそうなので。
ビリーもすぐに飽きてしまいましたしｗ
何も使わないのが習慣になっているんですよね。
メロンさんへ
う～ん、それは分かっているんですけどね～
なんとなく・・・て感じです。
まあ仕事が落ち着いてくれたら・・・って思ってます。
忙しいのはありがたいことですけど。。。
管理人のみ閲覧できます
こん。。。
やっぱり、ブラックペッパーを入れると味が引き締まるのかな？
どの写真を見ても美味しそうですもの～。
なるほど下駄～♪
鍋の底には白菜がいっぱい入っているのですね。
ブログで料理の雰囲気を伝えるためには工夫も必要ですね。
（って私は携帯カメラですがww）
どうも～。
美味しそうなお鍋ですね～。
とんこつ、大好きです。
岡山でサッポロ一番シリーズのごま味のラーメンを食べたんですが、かなーりうまかったんですよね～。
大阪も名古屋も売ってないのですが。
ふと、これ見て思いだしました。
09：13の鍵コメさんへ
まだまだ頑張りますよ～
ichigoさんへ
鍋はいろいろと楽しみたいですもんね。
ブラックペッパーとかゴマは入れると全然違いますよね。
ブラックペッパーはピリリとして、ゴマは香ばしくなりますね。
下駄を履かさないと全部沈んでしまいますからね。
残念な写真になってしまうのです。
最近の携帯は高画質じゃないですか～
デジイチ買いますか？？
渚波さんへ
今年もよろしくお願いします！！
トンコツの鍋はおいしいですよ～
ゴマ味のサッポロ一番ですか！
ご当地食品っていろいろあるんですね～
それなら他の地域でも売れそうなんですけどね。
食べてみたいです。。
No title
No title
煮込みラーメンですねーー
美味しそう＾＾
拍手ポチッ☆
ぽんのすけさんへ
明日も出勤ですｗ
メロンさんへ
ラーメンたっぷりなのでラーメン鍋とも言えますね～
おいしかったですよ。
雑炊もお奨めです～
8日。今日もお仕事ざんすか？
お仕事順調ですか？
年末のような忙しさは？もうないのかしら。
私はもういつもの日常で、心穏やか～♪ふふふ( *´艸｀)♪
あんまり特別な日って実は苦手。
いつもの穏やかな日々がしあわせ～♪
☆楽豆☆さんへ
お仕事は順調なんでしょうか・・・って感じですｗ
やっぱり年始も忙しいですよ～
正月は過ぎても、日々忙しいんでしょうね～
タロウのお世話も大変でしょうし！