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by kitpan55  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

冷やご飯でお手軽リゾット

簡単リゾット

1人前
ご飯1膳分
ベーコン2枚(ハーフサイズ)
タマネギ1/4個
トマト小1/2個
シメジ1/4パック
オリーブオイル小さじ2
コンソメ小さじ1
塩コショウ少々
ドライパセリ少々

1.ベーコン・タマネギを粗めのみじん切りにする。

2.シメジは乱切りにし、トマトは1cm角の賽の目切りにする。

3.ご飯をほぐしておく。水気が少ないようであれば水を含ませる。

4.鍋にオリーブオイルをひいて弱火で加熱し、香りが立てばベーコン・タマネギを炒める。

5.タマネギがしんなりすれば、トマト・シメジを加えて軽く炒め、ご飯・コンソメ・湯150ccを加える。

6.ご飯がほぐれてくれば、塩コショウで味を調える。

7.器に盛り、ドライパセリを散らす。


ご飯が軟らかくなりすぎない程度で仕上げてください。

シンプルながらも旨みはしっかり出ています。

これからの季節には食べやすいかもしれませんね~





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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 23:01 |  ご飯系(レシピ) |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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