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by kitpan55  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

ベーコンレタスチャーハン

レタスチャーハン


1人前
ご飯1~2膳
ベーコン2枚
レタス1枚
卵1個
青ネギ適量
醤油小さじ1

コショウ少々
サラダ油大さじ1

1.ベーコンは小さめに切る。

2.ネギを小口切りにし、レタスは5cm角ぐらいに切る。

3.フライパンにサラダ油を強火で熱し、よく溶いた卵を加え、塩少々ふって炒める。

4.卵がまとなる程度でベーコンを加えてしっかりと炒める。

5.ご飯を加えてほぐしながら炒める。ほぐれれば強火にする。塩コショウを加え更に炒める。

6.鍋肌から醤油をたらし、混ぜ合わせるように炒め、青ネギ加える。

7.レタスを入れ、軽く火を加える程度で皿に盛る。


レタスの食感を失わないように炒めすぎには注意です。

チャーハンをレシピにするのって難しいですよね。

重要なのは炒め方ですから。

動画は・・・・ムリですw



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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 23:09 |  ご飯系(レシピ) |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

先日の。

テレビでやってたと言うチャーハンのレタスはちぎって上に乗せるだけでした。

食感とかそんな関係で。
でも少しだけ炒めた方が好きだな~と思いました。

チャーハンっていうか料理って食べる人の好みもありますものね~。
by 渚波 2008/06/06 08:25  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

乗せるだけってのも寂しいですよね。
ホントにちょっと火を加えるだけなんですけど違いますよね~

人の好みは出ますよね。
一人なら、そんなことを気にすることもないですけどねw
by kitpan55 2008/06/06 12:15  URL [ 編集 ]

レタスは好みが分かれるでしょうね~
わたしはシンナリしたやつが好きです。少数派、あるいはお子ちゃまかもw
サラダ用にレタス買って、古くなってきたらチャーハンに、Kitさんの影響でよくやるようになりましたよ!
by 朋海 2008/06/06 12:21  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

レタスはしんなりが好きなんですね~
僕は火が通りつつも、シャキっとした感じが好きですね。
レタスも意外と傷むのが早いですもんね。
そんなときはチャーハンですよね!
by kitpan55 2008/06/06 21:31  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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