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キムチ豆腐

キムチ豆腐


2人前
豆腐1丁
キムチ100g
青ネギ1本
ゴマ油
醤油大さじ3
酒大さじ2
砂糖大さじ1
白ごま大さじ1


1.白ネギを粗みじん切りにする。 キムチはざく切りにする。

2.鍋にゴマ油大さじ1を熱し、白ネギを炒める。

3.白ネギがしんなりすれば、醤油・酒・砂糖・白ごまを加え、一煮立ちさせる。

4.仕上げにゴマ油小さじ1を加える。

5.4等分に切った豆腐の上にキムチを乗せ、粗熱が取れた手順4を上に乗せる。


おつまみにどうぞ~という料理ですね。
時間があれば、冷蔵庫で冷やしたほうがいいのではないかと。。

焼き肉に合いそうなタレになってしまいました。
なかなかいけます。。




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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 12:27 |  中華・韓国(レシピ) |  comment (6)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

最近焼肉屋へ行ってないなぁ。
焼肉屋へ行った気分になれそうな一品ですね。
冷や奴が立派なおかずに昇格してますね~。
by 朋海 2008/06/08 14:34  URL [ 編集 ]

ひと手間で、立派なおつまみに!?

キムチon豆腐は、たまにやりますが…さすがkitさん!今度真似してみます♪
by ぷよっ子(携帯ヨリ) 2008/06/09 01:31  URL [ 編集 ]

一手間ですが・・・。

美味しそうなんで、今度やってみます(*^_^*)

豆腐の美味しい季節になりましたから~。
by 渚波 2008/06/09 08:58  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

僕も最近焼肉行ってないです。
ビールと焼肉いいですね~

安い豆腐でも立派なおかずに成長したようですw
by kitpan55 2008/06/09 11:55  URL [ 編集 ]

ぷよっ子さんへ

ちょっとだけの手間です。
でもご飯に合うようになりますよ~~
by kitpan55 2008/06/09 11:56  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

暑いときに冷や奴はいいですよね。
お手軽ですし、食べやすいですしね。

ビールと一緒にどうぞ~
by kitpan55 2008/06/09 12:00  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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