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行き当たりばったりの夕食

6/15夕食
6/15の夕食です。

・中華風野菜炒め

・餃子のスープ

・水菜のサラダ


この日は飲みに行くかも・・・・という話だったのが、中止に。

まあ適当に作ればいいか・・・・といつものノリで作りましたw

水菜は傷みやすいので早めに食べないとダメだし、レタスが微妙に高くなってきたような気がするので。。

餃子は18個入り105円ぐらいのものです。

日本産のようでした。原材料は・・・・気にしないでおきましょう。


中華風野菜炒め

何かの料理番組で、肉に片栗粉や薄力粉をまぶせば、

肉に直接火が通らなくてプリプリとした食感になるというので試してみました。

確かに全然違うな~と。

これから多用するかもw

豚肉・シメジ・ピーマン・タマネギ・白ネギ・タケノコを使っています。

ランチパン

そしてこの日は珍しく仕事から帰ってきてパンを焼きました。

翌日が休みだったんですが、いろいろとやることが多くてパンを焼けそうになかったので。

いつもは2回に分けて焼くんですが、今回は1度に焼きました。

案の定、焼きムラがたっぷりです。

電気オーブンの限界でしょうね~

業務用の電気のコンベクションオーブンってのもあるんですよね。

焼きムラがなくて5万円なら安いな~ これもありかな~~~と思ってたら、

50万円だったというオチですw

いくらなんでも高すぎだろう!と。

やっぱりガスなんでしょうね。。。



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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 12:28 |  夕食メニュー |  comment (8)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

行き当たりバッタリとは思えぬおいしそうなメニューですよ~。
スープに餃子、ここにくるといつも食べたくなります!!
そうそう、お肉に粉、(私は小麦粉)海老とかもしてます。プリっとして固くならないし、多少火を通しすぎてもOKですよね。
あ、我が家、ガス栓は未使用状態です。ばあちゃまの家がガス釜なんですが、同じ米でも美味しさが全く違うんです!
50万、ドン引きです(笑)
by 桃ももピーチ♪ 2008/06/17 13:29  URL [ 編集 ]

ごごご・・・っ

50マンは高すぎですね~(>_<)
買う人いるんかな~?

ガスのオーブン、叔母が使ってますがいいみたいですね~♪

パン、一気にたくさん焼くと焼きムラが出来るんですね・・・。私の原因、そこかも・・・。
by 渚波 2008/06/17 17:00  URL [ 編集 ]

桃ももピーチ♪さんへ

冷蔵庫と相談しながら、行き当たりばったりなんですよ。
いつものことなんですけどねw

ガス栓は未使用だったんですね~
ガスオーブン買わないですか??

50万ビックリでしょ~
値引きしていて40万以上ですからねw
by kitpan55 2008/06/17 23:11  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

高いでしょ~
電気オーブンで50万とか思わないですよね。。。

ガスオーブンいいみたいですよね。
欲しいんですよね~

やっぱり多いと焼きムラしますね。
だから2段では焼かないですもん。
by kitpan55 2008/06/17 23:14  URL [ 編集 ]

そうなんですよね~
肉に下味をつけてから片栗粉をまぶすと旨味が逃げないうえにボリュームが出るんですよね。
この調理法、かなり気に入ってます。
by 朋海 2008/06/18 18:54  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

全然違いましたね~
たしかにボリュームもありました。
これはいろいろと使えそうですよね。
魚介でも、この調理法って出来るんですかね??
by kitpan55 2008/06/19 09:26  URL [ 編集 ]

その調理法

魚介類でもいけると思いますよ~
わたしがやったことあるのはエビのケチャップ炒め。
ケチャップソースがエビに絡みやすくなるというメリットもありますよネ。
by 朋海 2008/06/19 16:59  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

魚介類でもOKなんですね~
エビは問題なさそうですよね。
他のものでも挑戦してみます。
by kitpan55 2008/06/20 09:52  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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