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シンプルでおいしいジェノベーゼ

ジェノベーゼ

1人前
スパゲッティ100g
バジル10g
松の実7g
ニンニク1片
パルメザンチーズ大さじ1
オリーブオイル

ブラックペッパー
フレッシュバジル2~3枚


1.ニンニク・松の実をみじん切りにして、
オリーブオイル15ccとすり鉢に入れて、ゴシゴシとすり潰す。

2.松の実の固まり感がなくなってくれば、
みじん切りにしたバジルとオリーブオイル15ccを加えて、さらにゴシゴシとすり潰す。

3.粘り気が出ればソースは完成。

4.深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、パスタを茹でる。

5.ボールなどにソースを移し、パルメザンチーズを加えておく。

6.フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、香りが出ればパスタの茹で湯を大さじ2加えて混ぜ合わせる。

7.パスタが茹で上がれば、フライパンに移して軽く炒めながら塩・ブラックペッパーで味を調える。

8.皿にパスタを盛り、バジルを飾る。


パスタは茹でてからほとんど炒めないので、ちょうど良い硬さまで茹でましょう。

バジルの香りたっぷりのおいしいパスタです。

フードプロセッサーを使えば楽にソースが出来ますよ~




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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 13:02 |  パスタ(レシピ) |  comment (6)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

美味しそう♪

松の実がなかったので、クルミでやった事あります。って全然違うものが出来たんでしょうが、それなりに美味しかったです(*^_^*)

フープロ、最近とっても欲しいと思うようになったんですが、おすすめってありますか?
ジュース作り、みじん切り、出来ればパンこねができれば・・と思ってるのですが。
by 渚波 2008/07/08 15:07  URL [ 編集 ]

303チン力

389ネ申が与えてくれた俺様のチン力で今や売れっ子スター☆
今までの実績では10万で確実に潮吹き&オーガズム経験させてます♪
http://gyakuderi.net/ii/
by 171のぶ太 2008/07/08 21:52  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

クルミを代用したんですか?
どんな味になるのでしょう??
松の実ってあんまり売ってなかったりするんですよね。

パン生地も捏ねられるってフープロありますよね。
ホントに捏ねられるのかな??と疑ってしまうんですよ~
by kitpan55 2008/07/08 23:04  URL [ 編集 ]

171のぶ太 へ

日本語で頼むわ。
文章読解力がないというよりも、文章力がなさすぎて理解できんw
by kitpan55 2008/07/08 23:10  URL [ 編集 ]

No title

自分で育てたバジルでジェンベーゼ作るの、夢です。
kitさんの方が先にかないそうですね。
フープロ、わたしもそろそろ買おうかな。
by 朋海 2008/07/10 08:21  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

一人暮らしを始める前に1度だけ作ったことがありますよ。
今は成長した葉をジップロックに入れて冷凍しています。
1度に1回分の葉が収穫できればいいんですけどね。

フープロ便利ですよ~
by kitpan55 2008/07/10 12:19  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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