SNS
レシピ一覧

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
毎日更新できるようになるまで休憩

にほんブログ村 料理ブログへ
レシピ一覧はこちらから↓ レシピ一覧

by kitpan55  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

キノコのパスタ

キノコのバターパスタ


1人前
スパゲッティ100g
エリンギ小1本
シメジ1/2パック
バター10g
醤油小さじ1/3~1/2
白ワイン小さじ2

ブラックペッパー少々
青ネギ適量


1.エリンギを食べやすい大きさに切り、シメジを小房に分ける。

2.深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、パスタを茹でる。

3.バターをフライパンで弱火に掛け、エリンギ・シメジを炒める。

4.キノコにある程度火が通れば、白ワインをふり、アルコール分を飛ばす。

5.好みの固さに茹でたパスタをフライパンにパスタを移す。

6.醤油を鍋肌から混ぜ合わせ、塩・ブラックペッパーで味を調える。

7.器に盛り、青ネギを散らす。


やっぱりバターと醤油の相性はいいです。

ただし、醤油は香りづけなので、鍋肌から加えてしっかりと熱を通してください。

彩りにも食感にも青ネギがいいアクセントになります。


※某ブログからの移行です。

関連記事
毎日更新できるようになるまで休憩

にほんブログ村 料理ブログへ
レシピ一覧はこちらから↓ レシピ一覧

テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 23:14 |  パスタ(レシピ) |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

きのこ…

いいですネー
ノーカロリーだと思うといくらでも食べられますよね。
あえてベーコンなどのたんぱく質を入れないのがミソですね!
by 朋海 2008/04/02 12:53  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

カロリーないんでしたっけ??
バターを使っているので、低カロリーってわけでもないんですけどね。
シンプルなパスタはシンプルがいいですよね。
by kitpan55 2008/04/02 16:23  URL [ 編集 ]
Comment Form
管理者にだけ表示を許可する

ブログ内検索
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

レシピブログ

1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
リンク
RSSフィード
最近買ったもの

勉強用に


ペットボトルの洗浄にはコレ! むっちゃお奨め


iphoneアプリで購入
結構おもろい

王道の粉?

灰分たっぷりの粉???

これは結構好きな粉

初購入!さてどうだ??


ポーター買ってもうたよ~


19cmの買ってもうた


やっぱ必要なアイロン


麺好きは買わんと~


12本をまとめ買い~


あんまり使ってないけど一眼レフ用
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。