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by kitpan55  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

シンプルなポトフ

ポトフ

4人前

ソーセージ8本
人参2本
タマネギ2個
ジャガイモ4個
キャベツ1/2玉
コンソメ小さじ4
塩少々
ブラックペッパー少々
ローレル2枚

1.タマネギを4等分に切り、人参は皮をむいてから縦半分に切り、更に縦半分に切る。

2.水1~1.5リットルを鍋に入れ、タマネギ・人参を入れて中火にかける。

3.沸騰するぐらいでコンソメ・ローレルを入れて、蓋をして15分ほど煮込む。

4.ジャガイモ・キャベツを大きさに切る。
ジャガイモは小さすぎると煮崩れするのでご注意を。

5.ジャガイモ・キャベツを鍋に入れて10分ほど煮込み、ソーセージを入れて10分ほど煮込む。

6.塩・ブラックペッパーを加え、1分ほど煮込んで味を調える。


シンプルな調味料で野菜の旨みたっぷりです。

濃い味付けにするともったいなのでシンプルにどうぞ!!




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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 22:55 |  洋食(レシピ) |  comment (6)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

ソーセージが・・・

ムチムチしてて弾けそう~v-405おいしそぅ。。。
by ぷよっ子 2008/07/13 00:12  URL [ 編集 ]

おはようございます~。

ポトフ自体がシンプルなお料理ですものね~。

美味しそうです。お腹すいてきたので、朝食にします。
by 渚波 2008/07/13 07:48  URL [ 編集 ]

ぷよっ子さんへ

ムチムチってのは違う表現のような気がする・・・・w
by kitpan55 2008/07/13 13:04  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

シンプルでおいしいし、お手軽に作れるのがいいですよね。

休日も早起きですね。
お子さんに起こされるのでしょうね。。。
by kitpan55 2008/07/13 13:06  URL [ 編集 ]

No title

野菜からうまみが出るんでしょうね。
ぜひ国産無農薬野菜で作ってみたい一品ですね。
by 朋海 2008/07/13 14:34  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

シンプルな味付けなので、普通の国産野菜でも大丈夫ですよ~
無農薬野菜が理想ですけど、結構高いですよね。。。
by kitpan55 2008/07/14 09:44  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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