SNS
レシピ一覧

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
毎日更新できるようになるまで休憩

にほんブログ村 料理ブログへ
レシピ一覧はこちらから↓ レシピ一覧

by kitpan55  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

トマト煮込みハンバーグ

トマト煮込みハンバーグ
12/30に作ったメニューです。

4人前
合びきミンチ300g
人参小1個
タマネギ小1個
卵1個
塩小さじ1
コショウ少々
パン粉大さじ3
牛乳大さじ2
サラダ油
生クリーム適量

トマトソース
ホールトマト400g
塩小さじ半分
コンソメ小さじ1
ローレル1枚


1.人参・タマネギをみじん切りにし、サラダ油小さじ2で炒める。
10分ほど焦げないように炒め、タマネギがとろとろになればボールに移す。

2.手順1の粗熱が取れれば、ミンチ・溶き卵・塩・コショウ・牛乳・パン粉を混ぜて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3.手順2を4つに分け、手にサラダ油を少量つけて、小判型に固める。
中の空気を抜くようにたたき、形を整えて真ん中をへこませる。

4.サラダ油小さじ1をフライパン中火で熱し、ハンバーグを並べ焼く。

5.両面に十分な焼き色が付けば取り出す。

6.鍋に水200cc・コンソメ・塩・ローレルを混ぜ、ホールトマトを潰しながら加えて煮込む。

7.手順6が沸騰するぐらいで、手順5の入れて煮込む。

8.トマトソースの水気がなくなり、ソース状になれば器に移し、生クリームをかける。



レシピには付け合せの野菜などを含んでいませんが、

タマネギ・シメジ・ほうれん草を炒めたものをトマトソースと一緒に煮込んでいます。




FC2 Rank(携帯用)ブログ村(携帯用)
関連記事
毎日更新できるようになるまで休憩

にほんブログ村 料理ブログへ
レシピ一覧はこちらから↓ レシピ一覧

テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 22:50 |  洋食(レシピ) |  comment (6)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

本格的ですね。

洋食屋さんみたいです♪
美味しそうだ~!!

週末、実家に帰るんで洋食屋さんに行きたくなった(*^_^*)
自分で作れば?って聞こえてきそうですが・・・。
by 渚波 2008/07/17 08:26  URL [ 編集 ]

これも野菜たっぷりですね~
トマトソースにホウレン草などの野菜を加えるアイデア、いただきます(笑)
ハンバーグは間違いなく家族が喜ぶメニューですね~
by 朋海 2008/07/17 09:22  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

おいしそうでしょ~
トマトがいい感じなんですよね!

自分で作れば?とは言いませんよw
だって、僕もしばらくハンバーグ作ってないですから。。。
by kitpan55 2008/07/17 12:25  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

野菜たっぷりでしょ~
これを今晩の夕食にしてはどうでしょうか??
帰ってからだと忙しいですかね??
時間のあるときにどうぞ~~
by kitpan55 2008/07/17 12:28  URL [ 編集 ]

No title

おいしそう~!!!
前記事のパンもそうだけど写真もプロ並み~♪
ハンバーグ、トマト系でしばらく食べてないなぁ~。食べたい~!!
by 桃ももピーチ♪ 2008/07/17 13:35  URL [ 編集 ]

桃ももピーチ♪さんへ

写真がプロ並みってことはないですよ~
もちろん料理もパンもw
僕もしばらくハンバーグ食べてないです。。。
by kitpan55 2008/07/18 09:10  URL [ 編集 ]
Comment Form
管理者にだけ表示を許可する

ブログ内検索
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

レシピブログ

1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
リンク
RSSフィード
最近買ったもの

勉強用に


ペットボトルの洗浄にはコレ! むっちゃお奨め


iphoneアプリで購入
結構おもろい

王道の粉?

灰分たっぷりの粉???

これは結構好きな粉

初購入!さてどうだ??


ポーター買ってもうたよ~


19cmの買ってもうた


やっぱ必要なアイロン


麺好きは買わんと~


12本をまとめ買い~


あんまり使ってないけど一眼レフ用
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。