週一ワインの日ですけど・・・・

前後しますが、8/8の夕食です。

・夏野菜のパスタ

・茄子と卵のグラタン

・サラダ


休みの日ぐらい、ゆっくり休めばいいのに、頑張ってパスタの手打ちですよｗ

パスタマシンがあるので、それほど時間は掛からないんですけどね～

それでも2時間弱は取られるわけで。。。


パスタは、夏らしいパスタにしてみました。

茄子・アスパラ・コーンを使ったトマトソースです。

パスタの歯ごたえもいい感じで、ちょっとした苦労が報われた感じです。

あとはカボチャもあれば完璧かな～と思うのですが。



これまたボリュームたっぷりのグラタンです。

やっぱりゆで卵を使うとかなりのボリュームになりますよね。

茄子とゆで卵なのでかなりシンプルではありますけどね。

これはレシピに書く予定ですので。

簡単ですけどね～



今回は普通のワインではなく、スパークリングワインでした。

フランス産なんですけど、シャンパーニ地方のものではないので、スパークリングワインと書いておきます。

飲み口は軽いんですけど、やっぱりジワジワと酔いが回ってきますのね。

まあ、ぐっすりと眠れたんですけどね。。。。



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