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マルちゃんカレーうどんを攻略

マルちゃんカレーうどん


□マルちゃん カレーうどん 5食 箱売り(30食分) ■10413←をおいしく改造してみました。

1人分
マルちゃんカレーうどん1袋
タマネギ1/4個
ガラムマサラ小さじ1
クミンシード 小さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
赤味噌 小さじ1


1.タマネギを薄切りにして、450ccの水を入れた鍋で中火にかける。

2.タマネギが柔らかくなってくれば、粉末のダシ・ガラムマサラ・クミンシード・醤油・みりん・赤味噌を加えて煮込む。

3.別の鍋で茹でた麺と合わせて、刻んだネギを散らす。


これで味・辛さもしっかりとします。

インスタントはおいしいものでも、一味足りないな~と思うものが多いので、少し工夫をしてみました。

クミンシードは油で炒めるほうが香りが出るとは思いますけどね。。。

休みの日の昼食にしては、気分的に豪華でしょ~


 

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 20:34 |  インスタントラーメン |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

なんか、これすごくないですか?
本格カレー味になりそう。
たまねぎが甘味を出しそうですね。
赤みそはどういう役割を果たすんでしょうね。
そうそう、関西版「どん兵衛」食べましたよ~
スープの色からして違うんですね。
でもしっかりした味がついてました~
by 朋海 2008/09/06 20:45  URL [ 編集 ]

すごいわ。

マルちゃんでもう出来上がってるはずなのに、まだそこに工夫をするとは・・・さすがです。

私は今日王将のギョウザでしたよ。なんかタレをいっぱい入れてもらってて、ラッキーな気分でした(*^_^*)
by 渚波 2008/09/07 00:36  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

ちょっとした改造です。
すっかり味が変わるんですけどねw
タマネギは入れる価値ありっすね~
赤味噌はコク出しですよ。

どん兵衛食べましたか??
関西は薄口醤油を使うので色が薄いでしょ~
でも塩分高めです。。。
by kitpan55 2008/09/07 09:26  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

ブログ用のネタに近いんです。。。
他のネタも考え中なんですけどね。

餃子の王将おいしいですよね。
最近食べてないですけど、僕も好きですね~
by kitpan55 2008/09/07 09:27  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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