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簡単タルタルソース(レシピ)

タルタルソース


タマネギ1/4個
ゆで卵1個
粒マスタード小さじ1
マヨネーズ大さじ6
白ワイン大さじ1
ドライパセリ適量
ブラックペッパー適量


1.沸騰した湯に卵を入れて10分茹でる。ゆで卵をみじん切りにする。

2.タマネギをみじん切りにして、塩ひとつまみ(分量外)で揉み、しんなりとすれば洗い流して、水気をふき取る。

3.マヨネーズ・粒マスタードを白ワインで伸ばし、
タマネギ・ゆで卵・ドライパセリを加え、ブラックペッパーで味を調える。


写真がちょっと暗いですね。。。

レシピにして3行ですw 簡単ですよ~

あえてピクルスなしで作っています。

なぜか? 冷蔵庫になかったからですw

魚介のフライものには欲しいソースですよね。

わざわざ買うと高いし。

 


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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 20:31 |  その他(レシピ) |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

マスタードと白ワインが決め手ですね。
ちょっと加えるだけで味がグンと変わってくるんですよね。

しっかりポテトサラダもいいですね。
試してみようっと!!
by ☆秋桜☆ 2008/09/07 22:11  URL [ 編集 ]

No title

そういえば、ほんもののタルタルソースにはピクルスが入ってるんですね。
うちで作るときは、子供向けなのでゆで卵だけというのが多いですね。
たまに野菜を食べてもらいたいがためにブロッコリーやカリフラワーをみじん切りにしたものを入れます。
たまねぎでもいいんですね~。
by 朋海 2008/09/08 09:49  URL [ 編集 ]

☆秋桜☆さんへ

ちょっと入れるだけで変わりますよね~
他の野菜をちょっとだけ入れても変わりますよね。

ポテトサラダは多めに作って、2~3日分にしています。
by kitpan55 2008/09/08 10:18  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

へ~ いろいろな野菜を入れてるんですね。
ブロッコリーとかもいいですよね。
そういえばピクルス作りをしないとな~って思ってました。
前にレシピを書かれてましたもんね。
探してみます。
by kitpan55 2008/09/08 10:24  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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