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by kitpan55  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

カレー雑炊(レシピ)

カレー雑炊

1人分
ご飯1膳分
卵1個
カレー適量
青ネギ適量
うどんスープの素1
薄口醤油小さじ2
みりん大さじ1


レシピはざっくりと。

基本はうどんスープの素になります。

味が少し薄いので薄口醤油・みりんを足します。

土鍋でうどんスープを300ccの水で溶かし、薄口醤油・みりんを足して煮込みます。

ダシが沸騰すれば、ご飯・カレーを加え、カレーが溶けてご飯がダシを吸収するまで煮込みます。

溶き卵に加えて、火を止めて土鍋の蓋をします。

あとは3~5分ほど卵が固まるのを待ちます。

蓋を取り、青ネギを散らします。


カレーと卵がいい感じで混ざり合うんですよ~

これは食欲が進みますよ。

手抜きな夕食にもいいですし、昼食にも最適ですね。

野菜たっぷりで、肉も入った、一風変わった雑炊ですよね。


  


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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 21:03 |  雑炊シリーズ |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

基本はやっぱりうどんだしなんですね。
カレーの風味がなんとも食欲をそそりますね~
飲んだあとの〆にもいいなあw
by 朋海 2008/09/17 12:30  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

基本はうどんダシですね~
カレーうどんの後にご飯を入れたような感じです。。

飲んだあとにしてはカロリー高いですよ~w
by kitpan55 2008/09/17 18:01  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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