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サッポロ一番塩ラーメンをもっとおいしく(レシピ)

サッポロ一番塩ラーメン


サッポロ一番塩ラーメン1袋
ベーコン1枚
白菜(キャベツ)1~2枚
タマネギ1/4
人参5cm
青ネギ1本
ゴマ油大さじ2
酒小さじ1
塩少々
コショウ少々



1.ベーコンは1cm幅に切る。

2.白菜は食べやすい大きさに、ニンジンは縦半分に切り、扇型の薄切りにする。
ピーマンは細切りにし、青ネギは小口切りにする。

3.ラーメンを茹でる用に鍋に湯を沸かす。

4.中華鍋を強火で熱し、ゴマ油を入れて香りが立てばベーコンを炒める。

5.ベーコンに焼き色が付けば、タマネギ・ニンジンを入れて酒・塩コショウ少々をして、白菜を加えて軽く炒める。

5.麺を鍋で茹で始める。

6.水350ccを中華鍋に入れ、スープの素(ラーメンに付属分)を溶かしながかき混ぜる。
塩コショウで味を調える。

7.茹でた麺を丼に移し、中華鍋のスープを加え、青ネギを乗せ、付属のゴマを散らす。


好みでラー油などを加えてください。


野菜はモヤシ・シイタケなどを使っても構いません。

冷蔵庫にあるものを色々と使ってみましょう。


インスタントラーメンも少し手間を加えるだけでおいしさが違ってきますよ~

 

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 21:08 |  インスタントラーメン |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

サッポロ一番というと
♪白菜、シイタケ、人参、の歌を思い出しますね。
野菜と合うように作られてるんでしょうね。
ベーコンがいい味出すでしょうね~。
ラーメンといえば、私は断然塩派ですね。
kitさんは何派ですか?
by 朋海 2008/09/15 08:47  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

あっ シイタケを使ってないですね~
たしかに醤油や味噌と比べると野菜との相性がいいですよね。

サッポロ一番なら塩派なんですけど、豚骨が好きなんですよね。
醤油豚骨とかも好きですね。
by kitpan55 2008/09/15 11:15  URL [ 編集 ]

No title

干ししいたけをもどした水をスープに入れると、
また複雑な味になるかもしれませんね。

豚骨はメンが好きですね。
あの、固くて細いメン。
紅しょうがとネギをたっぷり入れて…美味しそうですね。
by 朋海 2008/09/15 21:47  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

干ししいたけを入れるのもいいですね~
スープの香りが良くなりそうです。

こってりスープと生姜の相性がいいんですよね。
麺は固いほうがいいですね~
食べたくなってきたな~
by kitpan55 2008/09/16 00:54  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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