Fri
09/19
2008
白ネギのトマトパスタ(レシピ)
1人分
パスタ100g
白ネギ10cm
ベーコン1枚
ホールトマト100～150g
オリーブオイル大さじ2
白ワイン大さじ1
1．白ネギを白髪ネギにし、芯はみじん切りにする。
2．ホールトマトはフォークなどで潰しておく。
3．深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、パスタを茹でる。
4．フライパンに・みじん切りにした白ネギ・ニンニク・オリーブオイルを熱し、香りが出ればパスタの茹で湯を大さじ2加えて混ぜ合わせる。
5．ベーコンを加えて炒め、白ワインを注いでアルコールを飛ばし、潰したホールトマトを加える。
6．手順1の白髪ネギを加える。
7．パスタが茹で上がれば、フライパンに移して軽く炒めながら塩・ブラックペッパーで味を調える。
8．皿にパスタを盛り、ドライパセリを散らす。
見た目は白ネギが分からなくなっていますが、食べてみるとシャキシャキした食感がおいしいですよよ～
キノコなどを加えてみてもいいでしょうし、タマネギを使ったトマトソースで、タマネギの代わりに白ネギでも面白いと思います。
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面白いですね～。
どんな食感なんでしょう。気になる。
でも白髪ネギが面倒なので、多分作りません･･･。
簡単なやりかたあるのかな？
No title
私のいつものパソコンが壊れたので
別の所からここに来たらちゃんと見れました
やっぱり私のパソが悪いんですね。
トマトは缶のでいいんでしょうか?
どこにでもある材料なので
やってみます。
No title
ふつうに家にあるもので作れますね。
それにしても『和』や『中華』のイメージの強いネギをイタリアンに応用するなんてすごいですね！
渚波さんへ
食感は・・・・白ネギですｗ
白髪ネギはテレビでやってましたけど、デザート用の小さなフォークを使って、横に削げば簡単にできるようですよ～
roseさんへ
何が原因なんでしょうね？？
トマトは缶詰のホールトマトでいいですよ。
好きな野菜をいろいろと加えてみてください！
ぱいんへ
ってマイラバの曲かと思ったわ。
朋海さんへ
食感がタマネギとちょっと違うのでおもしろいですよ～
応用というか、いつもながら何も考えてないんですｗ
ネタになるかな？程度です。。。
No title
パスタ大好き。
（↑こういうのが女子っぽいのかｗ）
うちで作るのは大体パスタなんデスよ。
はやいし、失敗がないから。
これは、トマト系で、しかもネギ。
僕のためにあるようなレシピですねｗ
リカオー★さんへ
パスタで失敗することって少ないですよね。
どんなものを入れても、結構合ったりするので。
おっネギ好きですか？
いろいろと入れてやってください！