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お茶漬け雑炊(レシピ)

お茶漬け雑炊


1人分
ご飯1膳分
卵1個
お茶漬け海苔1袋
青ネギ適量
うどんスープの素1
薄口醤油小さじ2
みりん大さじ1


レシピはざっくりと。

基本はうどんスープの素になります。


味が少し薄いので薄口醤油・みりんを足します。

土鍋でうどんスープを300ccの水で溶かし、薄口醤油・みりんを足して煮込みます。

ダシが沸騰すれば、ご飯を加え、ご飯がダシを吸収するまで煮込みます。

溶き卵に青ネギを加えて混ぜて加え、火を止めて土鍋の蓋をします。

あとは3~5分ほど卵が固まるのを待ちます。

仕上げにお茶漬け海苔を散らす。


このときに使ったのは鮭茶漬けでした。

もちろん梅でも野沢菜でも、何でもOKですよ~

簡単すぎ???


 


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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 20:32 |  雑炊シリーズ |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

大当たり

ですね~
うどんだしが抜けてたかな?

常備してあるものでできますね~
思い立ったら作れる、って感じ。
飲んだ後とかによさそうですねw
by 朋海 2008/10/16 04:34  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

うどんダシは一応基本ですしねw

邪道といえば邪道ですけど、
おいしければいいんですよね。
ちょっとジャンクメニューですけど。
飲んだあとには最高ですね。

by kitpan55 2008/10/16 11:32  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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