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by kitpan55  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

魚ばかりの食卓

10/20夕食
10/20の夕食です。

・揚げ魚の中華あんかけ

・鯛の塩焼き

・モヤシとゴーヤの卵とじ


この日は休みだったので、ちょっとだけ料理を頑張りました。

やっぱり新鮮な魚は塩焼きだろ~ということで、前日の煮付けを悔やみつつ(ウソw)、塩焼きにしました。

揚げ魚の中華あんかけ

揚げ魚の中華あんかけは、かなり前に作っていたメニューです。

これはレシピにしますのでお楽しみに~(期待されてなかったりしてw)

揚げるのがちょっとだけ面倒ですけど、簡単でご飯に合いますよ~

定番メニューかもしれませんけどね!

鯛の塩焼き

先日もらった鯛を塩焼きにしてみました。

テレビの裏技を使ったら、魚焼き用グリルにもまったくつかなかったです。

裏技は簡単です。

軽く水洗いし、キッチンペーパーで10分ほど包むだけです。

魚の表面から出る・・・・・・○○(ど忘れw)が焼いたときに、網につくのだそうです。

それをキッチンペーパーで取ると。


  



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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 12:15 |  夕食メニュー |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

焼き魚

の裏技、早速試してみよ。
うちのダンナは網の上にアルミホイルしいてます。私もそれを真似してます。

魚の揚げたのって美味しいんですよね。
あんかけにしたら野菜も一緒に摂れますよね。
こういう料理、食べるのも作るのも大好きです!
by 朋海 2008/10/25 12:29  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

この裏技はぜひ試してみてください。
魚の種類にもよるみたいですけどね。
たんぱく質が出てくるんだったかな???

スーパーの惣菜にありそうでしょ~
ピーマンやニンジンを入れれば酢豚風にかるかもしれませんよね。
でも白身なのでヘルシーですよ~
by kitpan55 2008/10/25 20:56  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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