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懲りないバゲット焼きとフィローネ

11/3パン
11/3に焼きました。

バゲット

・フィローネ


バゲットを懲りずに焼きました。

今回は、ガスオーブンを使わず、久しぶりに電気オーブンを使って焼いてみました。

電気オーブンを使ってパンを焼くのは3ヶ月ぶりぐらいじゃないかと。

やっぱりガスオーブンに比べて余熱が遅いですよね~

バゲット

ガスオーブンで苦労していたのに、電気オーブンだとあっさりと焼けてしまいましたw

やっぱり慣れですかね?

焼き色が薄いかな~と思うものの、クープに関しては満点に近いかな~と思います。

がっちり開いて、クープ同士も繋がらず。

バゲットのアップ

開くだけではなく、開いたクープの下から、上の生地を押しのけるようにしてせり上がってくる!

これがキレイなクープですよね~

これぐらいの焼き色が理想ですよね~

キレイに焼けたバゲットですが、一口も食べてませんw

実家に献上しましたので。。。

フィローネ

2日連続でフィローネを焼いてみました。

今度は食感も理想通りの出来になりました。

もちろんスターバックスのフィローネは食べていませんw

これはレシピにして書きますので、お楽しみを~


  

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テーマ: 手作りパン -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:55 |  パン焼き |  comment (12)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

一口も食べてないということは、味には自信があるんですね~

実家に献上ですか。

こんな息子が欲しいなあ、娘でもいい…
by  2008/11/06 12:39  URL [ 編集 ]

No title

バケット、“カッコイイ”です。
スゴイなぁ~。
で、で、フィローネ!レシピ楽しみです~♪スタバはかなりコダワリをもって作ったみたいですが、やはり焼きたてじゃないとイマイチ・・・でした~。
by 桃ももピーチ♪ 2008/11/06 22:49  URL [ 編集 ]

No title


バゲット、いいデスねぇ!
焼き立てを頂きたいデス。

このフィローネというものは知らないなぁ。
焼きいものように見える・・といったら怒られるかな。
棍棒のようにも・・・
ハード系かな?
パリパリしてそうデス。

運動が足りなかったのか、早寝しすぎたのか起きてしまいましたw
本を読めば眠くなるかもと思ったら、本がおもしろいのでまた一気読みしそうデス・・・

ここに来たら目新しいパンがあるしw

僕も休みになったらバゲットを焼こうっと。
今日はもう寝よっと。

by リカオー★ 2008/11/07 03:23  URL [ 編集 ]

スミマセン

いちばん上のコメント、わたしです。
昼休みに周りに同僚がいるところで入力したので
名前を忘れました(汗)

例の件のアドバイスありがとうございました。
そんなに深い意味はないのですが少し気になったので…
by 朋海 2008/11/07 05:17  URL [ 編集 ]

すごいな~。

さすがとすごいしか言葉が出てきません。

よ~し、私も頑張るぞ~!!!

by 渚波 2008/11/07 08:27  URL [ 編集 ]

名無しの朋海さんへ

味の方は問題ないと思っているんですよ~
献上ってほどでもないんですけどねw

来年から娘さんとパン作りを開始するんですよね?
頑張ってくださいよ~
by kitpan55 2008/11/07 08:47  URL [ 編集 ]

(*゜∀゜)=3ハァハァ へ

タ━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━!!!!!
って何? 「キ」が抜けてんの?
頭が抜けてんの?
by kitpan55 2008/11/07 08:48  URL [ 編集 ]

高須幸太郎へ

週末まで待つか待たないかはお前次第。
バカ?
by kitpan55 2008/11/07 09:20  URL [ 編集 ]

桃ももピーチ♪さんへ

後日ガスオーブンで焼いたら、元の通りに戻りましたw
なんでだろ??

フィローネのレシピはもうちょっとお待ちください。
ちょっと変更点がありまして。。。
by kitpan55 2008/11/07 09:21  URL [ 編集 ]

リカオー★さんへ

やっぱり焼きたてのバゲットはおいしいですよね~

フィローネ知らないですか??
スタバで販売している、焼き芋をパン生地で包んで焼くんですw
リーン系ですね。フワモチという食感です。

3時に目が覚めるとキツいですよね~
しっかりと眠れましたか??

バゲット焼き頑張ってください!
冷蔵庫にバゲットがあふれるぐらいにw
by kitpan55 2008/11/07 09:24  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

朋海さんだと思っていました。
なんとなくですけども。。。
名前を入力しなくても書き込めるところが、いいのか悪いのか・・・

アドバイスの件は、何か悪いことでもするのかと思ってましたw
by kitpan55 2008/11/07 09:25  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

とりあえず基本に戻るということで電気オーブンで焼いてみました。

ガスとの違いが分かりません。。。
by kitpan55 2008/11/07 09:29  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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