ランチパンにバゲットとチョコパンを

11/18に焼きました。

・バゲット

・チョコパン


しばらくパンを焼いてなかったので、ベーグルでランチパンを凌いでました。

2種類パンを焼いたので、4日ぐらいは持つかな〜と思ってます。

それまでに焼くかもしれませんけどね。

11月は祭日が2日もあるので、休みが多いんですよね。

土日が休みなわけではないので、連勤が少ないんですよね。



バゲットをまたまた焼きましたけど、う〜ん・・・って感じですよね。

今度は210度に落としてみましたけど、あんまりですよね。

オーブン付属のクッキングブックだと190度で20分なんですよね。

小さなブールタイプのパンなんですけどね。

200度か190度に落としてみようかな〜とも思ってます。

電気オーブンよりも温度が低いのは、オーブンを開いて温度が落ちても、元に戻るのが早いからなんでしょうね。

300度の余熱が7〜8分ですからね。

電気オーブンだと300度の余熱は倍以上掛かりますから。



を折り込んで焼きました。

小さく分けて成型しようと思ったんですが、生地が固かったのか、イーストが少なかったのか？？

ちょっと伸ばしづらかったので、丸めてパン型に入れて焼いてしまいましたｗ

大きなパンを焼くのは爽快なんですけど、小さくいろいろと成型して焼くのも楽しいですよね〜

焼いているときはチョコの香りが部屋中に漂いますよ〜