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by kitpan55  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

ランチパンをいろいろと

パンいろいろ


・メロンパン

レーズンパン

包まないクリームパン

・ロールパン


いろいろな種類のランチパンを作ったのは久しぶりのような気が・・・・

焼くのは10分しか掛からないんですけど、成型に時間が掛かるんですよね~

30分ぐらい掛かってしまいましたよ。

この時期なので発酵が進みにくくていいんですけどね。

メロンパン

クッキー生地は以前に作ったときの残りを冷凍していました。

マーガリンの匂いは控えめになっていたような気がします。

今度からは贅沢にバターを使おうかな~と思いつつも、ショートニングになってしまうかもw

まだまだバターは高いですもんね。

クッキー生地が崩れているところもあるんですが、巧みに隠していたりしますw

レーズンパン

小さめのパウンド型がなかったので、適当に丸めて焼いてしまいましたw

上記のレシピでは小さめのパウンド型を使っていますけど。

焼く前にパラパラっとグラニュー糖をまぶしてみました。


焼き上がりはどれも満足な出来でした。

あとはハードブレッドだな・・・・

←このガスオーブンってどうなんでしょうね?

リッチ生地が170度で10分で焼けあがるんですよね。

で書いているリッチ生地のパンの、焼成時間よりも低温度・短時間で焼きあがっているんですよね。

「リンナイ ガス高速レンジ コンベック 」の高速ってなんだろ???

バゲット生地をオーブンに入れて3分放置してからスタートするんですけど、

驚くぐらいの早さで膨らんでいるんですよね~

リッチ生地のパンと同じように170度まで落として長めに焼いてみるのがいいのかな・・・・??


 

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テーマ: 手作りパン -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:52 |  パン焼き |  comment (6)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

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by  2009/01/12 14:06   [ 編集 ]

煮込みラーメンのパッケージの方がお嫌いなんですね~
私もですw

パンを焼く日が刻一刻と近づいてきました。つまり退職ですが。
と言っても、kitさんほどのパンは作れないです~

最初はホームベーカリーにお任せしようかなあ?
by 朋海 2009/01/13 01:03  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

嫌いどころか、大嫌いですw
テレビで見たくもないw

パン職人への道が始まるわけですね~
パン作りも料理と同じで慣れですよ。
すぐに上達すると思いますよ。
質問があれば何でも聞いてください。
分かる範囲であればw

HBというのも選択肢の一つですね。
by kitpan55 2009/01/13 10:26  URL [ 編集 ]

美味しそうですね。

パン、色々良いですね~。
美味しそうです。

甘いパンばっかり焼くのって珍しくないですか?疲れてる??
by 渚波 2009/01/13 11:08  URL [ 編集 ]

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by  2009/01/13 15:30   [ 編集 ]

渚波さんへ

確かに甘いパンばっかりですね~
特に疲れているわけでもないんですよね。
チーズもコーンもなかっただけですw
by kitpan55 2009/01/14 09:41  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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