ドイツ風？グラタン(レシピ)

2人分
ソーセージ3本
ジャガイモ小2個
タマネギ1/4個
ブロッコリー適量
ピザ用チーズ適量
パン粉適量
白ワイン大さじ1
サラダ油大さじ1
薄力粉大さじ1.5
コンソメ小さじ1/2
牛乳200cc
塩コショウ少々
ドライパセリ少々


1．タマネギは細切りにし、ジャガイモは小さめの賽の目切りにする。

2．ソーセージを食べやすい大きさに切る。

3．ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、2分ほど塩茹でにする。

4．サラダ油をフライパンで熱し、タマネギ・ジャガイモを焦げないように強火で炒める。

5．ソーセージ・ブロッコリーを加えてしっかりと炒める。

6．火を止め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるように混ぜ合わせる。

7．牛乳・コンソメを加え、弱火で混ぜ合わせながら煮込み、とろみがつけば火を止める。

8．耐熱皿に移し、ピザ用チーズ・パン粉を散らす。

9．200度で10分ぐらい焼き、焼きあがればドライパセリを散らす。


ソーセージとジャガイモを使っているという理由からドイツ風？となったわけです。

単純ですよね～

ドイツにこんな料理があるのかは知りませんｗ

簡単でおいしいですし、ジャガイモを使っているのでボリュームがありますよ～