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ドイツ風?グラタン(レシピ)

ドイツ風グラタン

2人分
ソーセージ3本
ジャガイモ小2個
タマネギ1/4個
ブロッコリー適量
ピザ用チーズ適量
パン粉適量
白ワイン大さじ1
サラダ油大さじ1
薄力粉大さじ1.5
コンソメ小さじ1/2
牛乳200cc
塩コショウ少々
ドライパセリ少々


1.タマネギは細切りにし、ジャガイモは小さめの賽の目切りにする。

2.ソーセージを食べやすい大きさに切る。

3.ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、2分ほど塩茹でにする。

4.サラダ油をフライパンで熱し、タマネギ・ジャガイモを焦げないように強火で炒める。

5.ソーセージ・ブロッコリーを加えてしっかりと炒める。

6.火を止め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるように混ぜ合わせる。

7.牛乳・コンソメを加え、弱火で混ぜ合わせながら煮込み、とろみがつけば火を止める。

8.耐熱皿に移し、ピザ用チーズ・パン粉を散らす。

9.200度で10分ぐらい焼き、焼きあがればドライパセリを散らす。


ソーセージとジャガイモを使っているという理由からドイツ風?となったわけです。

単純ですよね~

ドイツにこんな料理があるのかは知りませんw

簡単でおいしいですし、ジャガイモを使っているのでボリュームがありますよ~


  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:54 |  洋食(レシピ) |  comment (6)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

これも子どもが喜びそうなメニューですね~

ベーコンを使った親子丼、娘に好評でしたよ!

このグラタンは常備してるものでできますね。スーパー行かなくて済むなw
私はスーパーは毎日行く訳ではないんです。kitさんは毎日行ってらっしゃるのですか?
by 朋海 2009/01/24 12:01  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

野菜たっぷりですから、お子さんにいいでしょうね~

ベーコン丼も作ってくれたんですか!
ありがとうございます。

スーパーに毎日行くことはないですよ。
1日お金を使わない日もあるぐらいですからw
by kitpan55 2009/01/24 15:56  URL [ 編集 ]

なるほど♪

美味しそうですね♪
ワインの日のレシピ、いつも楽しみにしています。っていうか、ワインの日、見逃してる。
さかのぼらなきゃ!
by 渚波 2009/01/24 17:30  URL [ 編集 ]

No title

ドイツ風グラタンいいですね。
具がたっぷりでおなかいっぱいになりそう!
ボンゴレビアンコもと~てもおいしそうで、見た目にもきれいでした!
参考にしなくっちゃ!メモメモ…
by 秋桜 2009/01/24 22:28  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

以前に作った物を作り直しているだけなんですけどね。
なんでこんなの作ったのかな?って思うものも多かったりしてますw
by kitpan55 2009/01/25 12:02  URL [ 編集 ]

秋桜さんへ

ソーセージとジャガイモがあれば、ドイツ風ですw
あとは冷蔵庫に入っている野菜をいろいろと入れれば完成ですね~

ボンゴレはなんとなく入れた水菜がキレイに見せてくれますよね。
味も食感もよくなりますし。
by kitpan55 2009/01/25 12:04  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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