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再度かき揚げに挑戦!

2/1夕食
2/1の夕食です。

かき揚げ

さつま揚げ煮物

・キンピラゴボウ

ポテトサラダ


以前かき揚げを作って2週間が経過していたようなので、再挑戦してみました。

作り置きしていたというか、残っていたキンピラを忘れていたので消化しました。

あとは作り置きにポテトサラダを。

かき揚げ

サクサクとした食感とはいかないまでも、軽い感じの出来にはなりました。

比較的軽い感じと言ったほうが正確かもw

結構衣は柔らかめで溶いたほうがいいみたいですね。

サクサクにはまだまだ通そうな感じです。

もちろんは使いません。


さつま揚げの煮物


ちょっと卵が崩れてしまいましたけど。。。。

これは簡単なんですけど、レシピにするのです。

レシピにするほどでもないんですけど、レシピにするのですw

どこにでもありそうなレシピなんですけどね・・・・

さつま揚げを手作りしていれば別なんでしょうけども。。。


  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  夕食メニュー |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

そうっ、ごぼうなんですよ!(何がだ?)
ごぼうのかき揚げが食べたかったんです、私。あの香りと歯ざわりが大好きで。キンピラも好きだし~。よし、ごぼう、買って来ます!
by 桃ももピーチ♪ 2009/02/07 20:33  URL [ 編集 ]

No title

レシピにするのは何なんでしょうかね~?

さつま揚げとしいたけと白菜の卵とじ?

もしかしてメチャメチャ美味しいとか?

てんぷら粉は使わない主義なんですねw

ベーキングパウダーとか入れるんですか?
by 朋海 2009/02/08 08:53  URL [ 編集 ]

桃ももピーチ♪さんへ

やっぱりかき揚げにはゴボウが必要ですよね。
なんとなくですけどw
キンピラも結構好きなんですよね。
今日はゴボウが並ぶのかな??
by kitpan55 2009/02/08 10:51  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

イーグルス系で書いてたレシピの再利用なんですよw
メチャメチャおいしいわけでもないですw

天ぷらの頃もは普通に卵・水・薄力粉ですよ。
ベーキングパウダーって使うもんなんですか??
まだまだ天ぷらは修行がいるようです。
by kitpan55 2009/02/08 10:52  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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