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アナゴの炊き込みご飯(レシピ)

アナゴの炊き込みご飯

2~3人前
アナゴ蒲焼1.5~2尾
米2合
シイタケ3~4枚
ニンジン約5cm
白ゴマ大さじ2
大葉適量
蒲焼タレ大さじ2~3


1.米をよく研ぎ、2合分の水360ccを入れて20分ほど置く。
その間に以下手順を。

2.ニンジンを細切りにする。

3.シイタケの石づきを取り、薄切りにする。

4.手順1に蒲焼タレを溶かし、ニンジン・シイタケを上に乗せる。

5.炊飯器のスイッチを入れて炊く。

6.アナゴを2~3cm幅に切っておく。

7.炊き上がり10分前ぐらい(蒸らし)になれば、アナゴ・ゴマを炊飯器に加える。

8.炊き上がり後、5分ぐらい置いてからしっかりと混ぜる。
炊き上がり!

9.皿・茶碗に盛り、千切りにした大葉を乗せる。


作るのはすっごく簡単ですけど、おいしいですよ~~

ひつまぶしっぽい感じになるのかな~と思います。

お茶漬けにするとどんな感じだろ???

ひつまぶしのお茶漬けって、ダシで食べるんですよね???


  



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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:53 |  ご飯系(レシピ) |  comment (5)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

10GOOD!!


おもしろいですねww

また来ますぅ~♪♪
(≧∇≦)/☆彡

http://mogura99.net/mogu_s/rfrps/
by 美咲☆彡 2009/02/11 11:59  URL [ 編集 ]

10GOOD!!


おもしろいですねww

また来ますぅ~♪♪
(≧∇≦)/☆彡

http://mogura99.net/mogu_s/6ukyt/
by 美咲☆彡 2009/02/11 12:02  URL [ 編集 ]

No title

おいしそう、しかもアナゴについてくるかば焼きのタレでできるんですね!

これはよく思いつきましたね~

ふつうにアナゴ丼にするよりおいしそう。

ひつまぶしは…たしかダシだったと思います。記憶があやふや…
by 朋海 2009/02/11 18:20  URL [ 編集 ]

美咲☆彡へ

おもろないわ!
来んな!
2回も書き込みしやがって。
by kitpan55 2009/02/12 09:50  URL [ 編集 ]

朋海へ

付属のタレでは少ないと思いますので、別途買った方がいいかと。
蒸らし段階でアナゴを入れるだけで、かなり柔らかくなりますよ。
普通に食べるよりも絶対おいしいです。

調べたらダシでした。
すでにお茶漬けにしましたけどw

by kitpan55 2009/02/12 10:04  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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