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週に1度のワイン曜日

4/17夕食
4/17の夕食です。

・サーモンのアンチョビクリームパスタ

・クリームシチューのチーズ焼き

・バゲット

・サラダ


週1回ぐらいは、ワインをボトル1本飲んで、日が変わる前にグッスリと寝ようというのがワイン曜日です。

こじつけですけどねw

パスタ以外はあり合わせのものです。
サーモンのアンチョビクリームパスタ

サーモンのアンチョビクリームパスタは某ブログでレシピに書いていたいものですが、ちょっと作り方を変えたので、レシピは再作成しようと思っています。

アンチョビが効いたクリームソースがおいしいですよ~

アンチョビはそんなに使ってないんですが。
クリームシチューのチーズ焼き

以前作ったクリームシチューを冷凍していたので、チーズ焼きにしてみました。

ワインにはチーズですもんね~

例えピザ用チーズでも、です。

ワイン

ワインは「シャトーマルソー2004年」のものです。

シールが違うのは冬仕様??

結構飲みやすいワインでした。

ミディアムボディーなので、ちょっと軽めですけどね。



楽天で注文していた本が3冊届きました。


アンティパストからドルチェまで載った「イチバン親切なイタリア料理の教科書 」

「パンの教科書」「ふとらないお菓子」です。

勉強を兼ねて、いろいろな写真を見ると、インスパイアされることが多いので。

もちろん同じように作ることもありますけど、参考にして別のもの、ってことのほうが多いです。 

パンとか料理関しては。

お菓子のほうはそのまま作ってみようと思ってます。

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:55 |  夕食メニュー |  comment (9)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

ワイン曜日、いいですね~。優雅な感じします。

ふ・・太らないお菓子・・・魅力的ですね(笑)
ぜひつくったらUPしてください。
by 桃ももピーチ♪ 2008/04/22 13:12  URL [ 編集 ]

こんばんは~。

太らないお菓子・・・ステキ♪
アンチョビが効いた、アンチョビをそんなに使わないパスタ・・・。レシピが楽しみです。

今日、お友達と師匠の噂をしましたが、くしゃみとか出ませんでした??


お友達の一人が「師匠はS市出身だ」と言うのですが、ホント?
どこにそんな情報があったんだろう???
by 渚波 2008/04/22 20:47  URL [ 編集 ]

桃ももピーチ♪さんへ

全然優雅なものじゃないですよw

バターとかの油脂類はもちろんのこと、生クリーム・クリームチーズなども使わないんです。
砂糖は使いますけどね。。。
by kitpan55 2008/04/22 23:30  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

太らないお菓子は明日1つだけ作ってみます。
おいしいのでしょうか??

くしゃみ?出ませんでしたよ~
S市? 隣の市ですね。
へ~ 初耳ですw
産まれてから大阪市以外に住んだことはないですよ。
by kitpan55 2008/04/22 23:40  URL [ 編集 ]

今日つくるんですか、

ふとらないお菓子。
材料にひみつアリ、ですね?

グラタンやパスタに載ってる青みは、ドラパセリですか?
by 朋海 2008/04/23 06:46  URL [ 編集 ]

ドラパセリw

ドラえもんの道具みたいですねw
by 朋海 2008/04/23 06:47  URL [ 編集 ]

そうですか・・・。

堺市・・・違ったんですね。
そんな情報、なかったですよね。

友達はどこで何を見たんだろ?
ナゾだわ~。今度叱っておきます。

太らないお菓子、バターを使わないのかな~?バター不足だからそれならちょうどいいな~って思って(*^_^*)
by 渚波 2008/04/23 07:41  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

材料に秘密ありですね。
チョコのかわりにココアを使ったり、甘みにコンデンスミルクや水飴を使ってますから。

グラタンの上はもちろん・・・
ド~ラ~パ~セリ~~~(by大山のぶ代)
ですよ。
by kitpan55 2008/04/23 11:14  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

堺市のほうへは通勤も通学も経験なしですね。
叱らなくてもいいですよw

バターやオイルは使わないですし、
チョコレートの代わりにココアを使っていますよ。
材料代が浮きそうですw
by kitpan55 2008/04/23 11:16  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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