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バルコニー産野菜を味わう

3/30夕食
3/30の夕食です。

・鶏皮の油そば

・イカと青梗菜の炒め物

水菜とポテトサラダ


この日も2種類のバルコニー産野菜を収穫し終えました。

青梗菜と水菜を完全に収穫し、新たに種を植えようと思って。

残る栽培中の野菜はネギとニンニクだけです。

バジル・ミニトマト・大葉・葉大根は新たに植えたんですけどね。

鶏皮の油そば

鶏皮を使って油そばを作ってみました。

カリカリに炒めた鶏皮と、鶏皮から出た油を使って具や麺を炒めました。

レシピに書こうかな~と思ったんですけど、ちょっと鶏の生臭いのが強かったので作り直します。

鶏から出た油は使わないほうがいいのかな??

イカと青梗菜の炒め物

イカの一夜干しは青梗菜と一緒に炒めました。

ゴマ油とマヨネーズを1:1で熱してマヨネーズを溶かしてから炒めました。

青梗菜がちょっと少なかったかな~という感じでしたが、おいしかったです。

マヨネーズをちょっとたらして食べましたけどね。

やっぱりマヨラーですからw

水菜のサラダ

水菜たっぷりのサラダです。

水菜は一応「サラダ水菜」なんですけど、ちょっと育ちすぎたところは苦味はありました。

ドレッシングをつけて食べると、ちょうどいい苦味になるんですけどね。

もちろんマヨネーズでもありです。

業務スーパーで買ったサウザンアイランドの大きなボトルが大活躍ですw

業務スーパーで買うと600円以下なので、小さな瓶を買うよりも全然お得なんですよね。



  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 12:07 |  夕食メニュー |  comment (8)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

こんにちわ~。
風邪だいぶ良さそうですね?
野菜もたくさん食べて、早く元気になってくださいね♪
うちもバジルとパセリの種まきしましたよ~!
今年はバジルを収穫して、保存用にバジルペースト、オイルづけ、
塩づけにする予定です。
自分で作った野菜たちはなんで
あんなにおいしいのかな?
不思議です。
今日も☆していきまあす!
by sofy 2009/04/01 13:20  URL [ 編集 ]

No title

そんなにいろいろベランダ栽培してるの?
数年前とは大違いだね。
これも家を出たから、かしら?
ウチではイチゴに挑戦してます。
苗からだけどKIDが好物なのだ!
おうちでイチゴ狩りをさせてあげられるかしら?^^
他にはミックス野菜の種を蒔いてみた。
楽しみ♪
by Lady 2009/04/01 21:19  URL [ 編集 ]

No title

おひさしぶりです。
バルコニー産野菜いいですね。取ってもおしゃれな夕食…おいしそう!!
私も春からハーブをいろいろ植えてみたいなと思っているんですよ。
手始めにバジルを友だちからもらってきて植えています。
やっと暖かくなりそうですね。これから野菜達の成長が楽しみですね。
by 秋桜 2009/04/01 23:02  URL [ 編集 ]

No title

青梗菜と水菜が自家栽培なんですね。
すごいな~
水菜って育つと苦みが出るんですね~
マヨネーズ炒めって美味しいですよね…ってkitさんから教わったんですけどw
マヨネーズ焼きそばも美味しいですもんね。

油そば、楽しみにしてます、レシピ。
by 朋海 2009/04/02 08:39  URL [ 編集 ]

sofy55

こんにちは。
風邪はほぼ治りましたね。
わずかに鼻水が出る程度です。

僕もバジルの種まきをしましたよ。
ジェノベーゼを大量に作る予定ですw
やっぱり自家製だと取れたてを食べられるからじゃないでしょうか。
店頭に並ぶものって、やっぱり数日経ってたりしそうですもんね。
by kitpan55 2009/04/02 11:06  URL [ 編集 ]

Ladyさんへ

いろいろ栽培してますよ。
無駄にバルコニーが2つあるので。
水さえ欠かさなければ、簡単に育ちますしね。

苺の苗も売ってますよね~
挑戦してみたいですけど、野菜優先なんですよね。
ミックス野菜の種って何だろ??
いろいろと混じってる??
by kitpan55 2009/04/02 11:09  URL [ 編集 ]

秋桜さんへ

おひさしぶりです!
バルコニー産なら農薬の心配がないですから安心ですよ。
産地偽装もないですし。
バジルもお手軽でいいですよね。
まだ寒い日があるのですが、ようやく芽が出始めましたよ。
楽しみですよね。
by kitpan55 2009/04/02 11:11  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

水菜も青梗菜も結構簡単に育ちますよ。
育ちだすと溢れるぐらいにw
水菜の苦味はそれほど強くはないです。
サラダ水菜を栽培していたので。

マヨネーズ炒めはおいしいですよね。
マヨネーズを開発したフランス人に感謝です!
by kitpan55 2009/04/02 11:13  URL [ 編集 ]
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