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by kitpan55  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

絶対食べすぎ!ワインの日

5/9夕食
5/9の夕食です。

鮭とレンコンのクリームパスタ

・ハンバーグのトマトソース

牛すじシチュー

・サラダ


誕生日から数日経ってしまったんですが、豪華に食べてみよう!ということで・・・・・・

確実に食べすぎですねw

翌朝も胃はもたれ気味で、空腹感も起きなかったんですが、仕事なのでムリに食べて行きましたw

それほど手間が掛かったものはない・・・・・あるんですけど、それはまた別の話です。。

鮭とレンコンのクリームパスタ

久しぶりにピンボケかましてしまいましたw

カルボナーラを作ったときに使った豆乳が余っていたので、使いきってしまいました。

パスタにレンコン?と思うかもしれませんけど、結構合うんですよ~

食感がいいので、多分トマトソースとかでも違和感はないと思います。

機会があれば試してみてください。

パスタはかなり少なめに50gしか茹でていないので、0.5人前という感じです。


ハンバーグのトマトソース

ためしてガッテン」で紹介されていたプレミアムハンバーグが作りたくなって挑戦してみました。

プロは焼き色がついたらオーブンで焼くので・・・・・というのを家庭で挑戦してみようというテーマでした。

いろいろとパティにも工夫が盛りこまれているので、一度食べてみたいと思いました。

結局途中からオーブンに入れてしまったんですけどねw

それでも、普段作っていたハンバーグとは全然違った仕上がりになりました。

これがパティの工夫のおかげなのか、オーブンのおかげなのかは知りませんw


こちらの写真もピンボケだし、相変わらずトマト煮込みソースの盛りつけはグダグダだし・・・・

ソースはガッテン流にはしませんでした。

ウスターソースって味が強烈すぎて、クリームパスタとかの味がすっ飛ぶんですよね。

牛すじシチュー

前の週に作った牛すじシチューが冷凍室で眠っていたので食べてしまいました。

しかもグダグダなパイ生地を乗せてオーブンで焼いてみました。

グダグダなパイ生地のことは明日の日記で紹介するわけですが。。。

パイ生地が少なかったので、ムリに伸ばしながら・・・・と頑張ったんですが、あまりいい出来にはなりませんでしたねw

←残り1本となったワインです。

今回は開けてから3時間ぐらい置きましたけど、開けてすぐとは全然違いますね。

まろやかになっておいしかったですよ~

←新しいワインも買ってしまいましたw

今度は12本セットなので、しばらくは購入しなくてよさそうです。


  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  週一ワインの日 |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

プレミアムハンバーグ、パン粉のかわりにアレやコレを入れてるんですね。

寒天をこまかく、っていうのは難しくなかったですか?

おもても裏も1分半だとやっぱり生焼けになりそうですね。

ぐだぐだなパイ(失礼)、明日なにになるんだろう?
by 朋海 2009/05/15 12:07  URL [ 編集 ]

No title

相変わらず豪華すぎる食事で見ていておなかが空きました。
ハンバーグもおいしそうだし、私的にはグダグダパイのシチューが気になるところです!
クリーム系のパスタも捨てがたい・・・。結局全部食べたいってことですね!
by sofy 2009/05/15 15:19  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

パン粉よりも麩の方が肉汁を逃さないそうなんですよね。
寒天は・・・・なかったので入れてませんw
焼いてから蒸すので生焼けにはならないと思いますよ~

グダグダパイはベタなものですよ。。。
by kitpan55 2009/05/16 10:28  URL [ 編集 ]

sofyさんへ

週1ぐらいのことですので。。
パイ生地って微妙に余り気味だったりするんですよね~
こんな使い方しか思い浮かびませんでした。
全部食べると・・・・翌朝が・・・・w
by kitpan55 2009/05/16 10:30  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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19cmの買ってもうた


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12本をまとめ買い~


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