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カロリー控えめ料理でワイン

5/23夕食
5/23の夕食です。

ほうれん草のクリームパスタ

・チキンカツ

ポテトサラダ


最近作るネタがなくなりつつあるワインの日です。

さすがに親子丼を食べながらワインを飲むというのもムリな気がするのでw

こんどはリゾットとかパエリヤにしようかな~とか考えています。

でも魚介を使った料理なら白ワインがいいですよね。

酔ってしまえば同じなんですけどねw

←白ワインならこれが好きなんですよね。安いですけどw

ほうれん草のクリームパスタ

ほうれん草がしんなりしていたので、使いきってしまいました。

上記リンクのレシピは・・・ボイルされたホタテを使っていますが。

基本的には作り方は変わりませんw

パスタの種類はスパゲッティではなく、リングイネですけどね。

生クリームではなくて豆乳を使っているのでカロリーはそれほど高くないんですよ。

500mlの豆乳を買ったので、残りも早めに使ってしまわないと。。。

豆乳鍋をするには暑そうだし・・・・


チキンカツ

何を作るか考えた挙句、チキンカツを作りました。

トンカツソースを使うと、クリームパスタの味なのが吹っ飛んでしまうのでトマトソースに。

盛り付けがイマイチですよね~

切らずにソースを上にかけてしまったほうがよかったのかな??

チキンカツにはムネ肉を使っているので、カロリーは控えめですね。

チキンピカタにするってのもありかもしれませんけどね。

今度はチキンピカタを作ってみよう~っと


←ワインはこれの最後の1本でした。

やはり3時間ぐらい置くとまろやかになっておいしいですよね~


  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  週一ワインの日 |  comment (6)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

色合いと言い栄養と言い、スバラシイですね~
トマトソースにちゃんと野菜が入ってる!

どれも美味しそうだな~

豆乳って、家族の誰も飲まないんですがこうやってパスタにして黙って出したらバレないだろうなw

残った豆乳ですか?
豆乳大好きなわたしなら、ゴクゴク飲んじゃいます!

にがりをくわえて手作り豆腐なんて…手間がかかりますかね(汗
by 朋海 2009/05/26 20:25  URL [ 編集 ]

No title

豆乳のクリームパスタ、sofyも大好きです!
チキンカツにトマトソースなんて
すばらしい!
私だったらソースで済ませちゃいそう・・・。
豆乳残ったらパンに使うってどうでしょう???
by sofy 2009/05/27 09:01  URL [ 編集 ]

No title

チキンのトマトソース、野菜がこうやってたくさんなのも美味しそうですね~♪
カツにピカタ、なるほど。私いっつもソテーばかりで芸がないので(笑)。
豆乳、使いきりアイデア情報、私も欲しいです。
by 桃ももピーチ♪ 2009/05/27 10:37  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

野菜はいっぱい使うように考えてますよ。
ワインの日は特に。
栄養が偏りそうなんでw

豆乳って飲めないんですよね~
パスタにすると全然問題ないんですけどね。
ニガリを加えなくても、ホットプレートで簡単に湯葉が出来るみたいですよ。
調整豆乳でも大丈夫なのかは分かりませんが。。。
 
by kitpan55 2009/05/27 11:29  URL [ 編集 ]

sofyさんへ

豆乳のクリームパスタはおいしいですよね。
コクも出るし、安価ですし、カロリーオフですもんね。

トンカツソースって、クリームパスタの味を吹っ飛ばしますよ。
ほんとにw

パンに使うのは・・・・無調整豆乳を使ったレシピなら持ってるんですが。。。
by kitpan55 2009/05/27 11:31  URL [ 編集 ]

桃ももピーチ♪さんへ

見た目を工夫すれば、もっとおいしそうだと思うんですけどね。。。
ソテーでも全然おいしいんですけど、いろいろと作ってみたくなるんですよ。
ワインの日限定ですけどw

豆乳は開けてしまうと分離しますもんね。
どうしよ。。。
by kitpan55 2009/05/27 11:34  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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