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久しぶりにステーキでワイン

6/20夕食
6/20の夕食です。

アラビアータ

・ステーキ

・サラダ

バゲット


定額給付金が出たので、珍しくステーキ肉でも買ってみようかと思いまして。

定額給付金の12,000円は貯金する気もなく、生活費の足しにするわけでもなく、外食するわけも・・・

少し高めの食材を買うことに使おうかと思っています。

実際のところは、どうなるのか分かりませんがw

アラビアータ

ペンネアラビアータを作るつもりが、ペンネがなかったのでファルファッレを使いました。

未開封のペンネもあるような気がするんですけど、ファルファッレがたんまり残っているので。

ナスも早めに使ってしまわないと色がボケてしまうので。

ナスが黒から紫になるのを「色がボケる」ということから「ボケナス」って言葉が出来たらしいですね。

美容室のラジオから流れていて「へ~~」っと思ってしまいましたが常識???

ステーキ

スーパーで買ってきたステーキ肉です。

グラム500円ぐらいで200gの国産ステーキ肉でした。

肉屋で買うか迷ったんですけどね。

味付けは塩コショウをして、赤ワインをふって焼き上げて、最後にバターを加えてみました。

味のほうは・・・・・肉が微妙でした。。。

確かにグラム500円のステーキ肉がいいとは思いませんけど・・・・肉の旨味が全然でした。。

今度買うときは、違うところにしよっと!

ステーキ断面

一応レアで焼きました。

冷蔵庫から出して約1時間ぐらいおいて常温にしています。

常温に戻さないと、冷たいレアになってしまいますので。

筋切りしてから焼けば、もっと柔らかくなったのかな???

定額給付金ディナーの1回目はこんなもんで許してやるw

バゲット断面

前日の日記に乗せたバゲットの気泡はこんな感じです。

あんまりいい出来ではなかったようで。

スタンドミキサーのコツがつかめてきたので、水分量は調整しようと思っています。

大谷石は保留してピザストーンを購入しました。

ピザではなくバゲットで使ってみようかと思っています。

スイカ

今年初のスイカを買ってみました。

多分1/8ぐらいにカットされたものだと思います。

それでも食べきってしまうのには、3日ぐらいかかるのかな~と思ってます。

昔は1/8ぐらい軽々と食べてしまってたのにな~と思うわけです。。。


  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  週一ワインの日 |  comment (6)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

グラム500円!!!
食べてみたいです~

ステーキはレアに限りますよね。

「ボケナス」の由来は知りませんでした~
アラビアータのナス、変色もせず、いい色にできてますね。
アク抜きがちゃんとできてるんでしょうね~
by 朋海 2009/06/23 12:20  URL [ 編集 ]

ボケナス~知りませんでした♪

こんにちは~~~♪

あぁ~以前言っていたステーキですね~♪おいしそうですけっど♪

サラダにパン!アラビアータとかんっぺきに私好みのディナーです!誘ってください(笑)♪
ファルファッレはかわいいですよね~♪テンションが上がります♪

スイカ!まだこの夏食べてないです~(~_~;)あぁ~~~美味しそう♪

↓ 250gに対して0.1gのイースト??(^_^;)おぉ~・・・
時間かけて発酵させるのですね~
そういうパンはまた味わい深いのでしょうね~~~~♪
いつもドタバタしている楽豆です~~~
さ!今から犬の散歩です~♪
by ☆楽豆☆ 2009/06/23 17:05  URL [ 編集 ]

朋海さんへ

グラム500円も普段から考えると、かなり贅沢なんですけどね~
やっぱりステーキはレアですよね!

ボケナスの由来はおもしろいですよね。
なるほど!と思ってしまいましたから。
アク抜き・・・してませんw
塩でアク抜きすれば、もっとおいしかもしれませんね。
by kitpan55 2009/06/23 23:42  URL [ 編集 ]

☆楽豆☆さんへ

こんばんは~~~
ボケナスは初耳でしたか!

確かに☆楽豆☆さんが好きそうなメニューですよね~
赤ワインしかありませんが良ければ。。。
ショートパスタっていろいろあって面白いですよね。

極小のイーストで作った生地は、すごく熟成されていておいしいですよ~
天然酵母などとは違った味わいです。

ワンコの写真プリーズ!!!!!
by kitpan55 2009/06/23 23:46  URL [ 編集 ]

いいな~。

ステーキもよいけど、スイカが羨ましい~。私も食べる予定だったのですが、実家に忘れてきました(T_T)

定額給付金、我が家は知らぬ間になくなってました。5人分だから結構あったんですが・・・。

生活費として、いつの間にかなかったです(^_^;)

どんぶり勘定ですよね~。
by 渚波 2009/06/24 09:31  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

5人家族なら1/8では絶対に足りないですもんね。
この時期のスイカはまだまだ高いですし。

定額給付金はテレビとかが壊れていたので、それに使ったとか?
丼勘定のほうが、景気刺激にはいいのかもしれませんね。
by kitpan55 2009/06/24 11:26  URL [ 編集 ]
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