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簡単あんかけ焼きそば(レシピ)

あんかけ焼きそば
1人前
スープ
中華めん1玉
豚バラ約40g
キャベツ2~3枚
タマネギ1/4個     
ニンジン3cm
ピーマン1個
シメジ1/4パック
うずら卵2~3個
水150cc
鶏ガラスープ小さじ1
オイスターソース小さじ2
醤油小さじ1
酒小さじ1
ゴマ油小さじ1/2
塩小さじ1/2
コショウ少々
片栗粉小さじ2

酒大さじ1
サラダ油大さじ1


1.キャベツを食べやすい大きさに切り、シメジを小房に分ける。
タマネギ・ピーマンを細切りにし、ニンジンを薄切りにする。

2.スープの材料を混ぜ合わせておく。

3.フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。

4.半分ぐらい豚肉に火が通れば、ニンジン・タマネギを加えて炒める。

5.キャベツ・ピーマン・シメジを加えて炒める。

6.麺を入れ、酒でほぐしながら炒める。

7.焼きそばに十分火が通る前に、再び混ぜ合わせたスープ・うずら卵を加える。

8.よくかき混ぜながら、焼きそばが好みの固さになれば皿に移す。


混ぜて加えるだけの簡単レシピですよね。

薄味が好きという人は、鶏ガラスープとオイスターを少し減らしてもらえれば。

野菜は冷蔵庫に残っているものをいろいろと入れてください。

実際のところ、「あん」かけてない焼きそばなんですけどね・・・・



  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  麺類(レシピ) |  comment (6)  |  trackback (1)  |  page top ↑
Comments

みどりむし

ブログ拝見しました。いろいろ為になってとても良かったです。
わたしの方も興味があればご覧になって下さい。
by 一期一会 2009/07/28 01:50  URL [ 編集 ]

No title

いいですね、これ。
野菜たっぷりで。
子どもの夏休みのお昼にこれ1皿でじゅうぶんですね。
ほんとに混ぜて加えるだけなんですね~
きくらげなんかも入れると喜ばれそう!
by なつみみ 2009/07/28 08:07  URL [ 編集 ]

すすみそう~。

これはズズズッと一気に食べてしまいそうですね~(*^_^*)

美味しそうです。

カレーうどん、我が家も桃家と同じようなかけるだけのを採用しています。だって楽なんだもの~。
by 渚波 2009/07/28 08:56  URL [ 編集 ]

一期一会さんへ

ありがとうございます。
ブログを拝見させていただきました。
女性には役立ちそうな情報がいろいろと載ってますね~
by kitpan55 2009/07/28 11:18  URL [ 編集 ]

なつみみさんへ

かなり野菜がたっぷりでした。
食べすぎたな~って感じでしたから。
混ぜるだけなので楽ですよ。
キクラゲを入れてもおいしいでしょうね~
食材は何でもありですw
by kitpan55 2009/07/28 11:20  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

もうズズっと行ってくださいw
好みでお酢をかけると、食が進みそうですよね。

あのカレーうどんはいいですよね。
暑いときには、あのカレーうどんですね~
by kitpan55 2009/07/28 11:22  URL [ 編集 ]
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by お料理ナビ 海外 2009/07/27 17:47
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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