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魚介と肉でワインの日

7/29夕食
7/29の夕食です。

・ペスカトーレ

ハンバーグ

バゲット

・サラダ


またいろいろと食べて飲んでしまいました~

それほど手間が掛かったものはないんですけどね。

相変わらずランチョンマットが小さく見えますね~

ペスカトーレ

多分、ペスカトーレを作ったのは初めてだと思います。

アサリ・エビ・イカを使っていますけど、写真を見る限りでは、何が何やら分かりませんねw

ペスカトーレってムール貝を使っているイメージですけど、ムール貝なんて売っているのを見たことがない!

←楽天では売ってますね。

結構泥臭い?らしいので、タワシでしっかりとこすらないとダメとか聞いたことがあります。

実際に調理したことがないので、何とも言えませんけどね。

豆腐ハンバーグ

以前に作った豆腐ハンバーグを、思いっきり洋風に仕上げてみました。

冷凍室に少しだけ残っていたデミグラスソースを使ってしまいたかったので。

デミグラスソースを赤ワインで伸ばして、ホールトマトを加えました。

ハンバーグに加えている生姜がピリッっとしましたけどねw

まあ匂い消しとしてジンジャーパウダーもあることですしね。

ジャガイモとニンジンはレンジで加熱してから炒めたので柔らかくなってましたよ~

相変わらず盛り付けがヘタっぴだ。

こればかりはカメラが良くなっても改善されないんですよね~

バゲット

バゲットの食も進むんです。

結局は半分以上も食べてしまいました~

半分ってどのぐらい?って感じですよねw

一斤の半分ぐらいになるんじゃないかと。。。

デミグラスソースなどに浸して食べていると・・・・つい食べすぎてしまうんですよね。。。。


←結局これを新たに注文しました。

次回は、もうちょっと吟味してみよっと!


  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  週一ワインの日 |  comment (6)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

ペスカトーレがめっちゃ美味しそうです!

あぁ~~今夜はドライカレーのつもりでいるのですけど・・これ見ちゃうとパスタになりそう~~~(~_~;)やばいですね~美味しそうで~!
ハンバーグも本当はこの週末に作ってみたかったんですよ、正直言うと。でも寝込んでしまったので・・・。でもそのお陰で食材の賞味期限が守られて良かったんですけどね~どこまでこの賞味期限も信じていいのか不明ですが。

パンの件。その辺のところ楽しみにしています♪
今朝は織り込みシート使いのメッシュパンを焼きましたが。失敗でした。見た目がイケマセン。(^_^;)
悔しいので更なるチャレンジ。
お手本無しでやってるのでいけないんでしょうけどね・・・。
このパンはUPしないで家族のお昼に・・・。残りは明日の朝の・・・。(~_~;)
by ☆楽豆☆ 2009/08/02 16:10  URL [ 編集 ]

No title

はじめまして♪
ものすごく、美味しそう!!
だけど、ものすごい量・・・・
食べちゃうんですか?全部?
おいしいからいけんるんですね。
私は結構1日ダラダラと料理してたりしますけどね(;´Д`)
では、応援凸っとしときます。
by apolomama 2009/08/02 18:02  URL [ 編集 ]

おはようございます♪

美味しそうですね~。
どれもこれも美味しそうですが、やっぱりバゲットの断面の画像がたまりません~。

美しい~(*^_^*)

食べたいです。
by 渚波 2009/08/03 07:48  URL [ 編集 ]

☆楽豆☆さんへ

ペスカトーレおいしかったですよ~
ドライカレーはミンチを使ったカレーですよね?
関西と関東では、ドライカレーがまったく違うって知ってました?
関西のドライカレーを知るとビックリしますよw
賞味期限は多少過ぎても大丈夫じゃないかと。
過ぎると良くないのは消費期限と書いてあると思いますので。

パンの日記を書き始めているんですけど、すごく長くなりそうなんですよね。
端折ろうか、何度かに分けようか考え中です。。。
見た目が気に入らないと思ったパンでも写真だけは撮っておいたほうがいいですよ。
日記にアップしないとしても。
記録として残すのは大事だと思います。
by kitpan55 2009/08/03 10:58  URL [ 編集 ]

apolomamaさんへ

はじめまして!
ものすごい量ですか??
いつもワインを飲むときはこれぐらいなんですよ~
まだまだ多いときもあるんですけどね。。。
僕も結構ダラダラと料理していたりしますよ。
録画したテレビ番組を見ながらとか。
応援ありがとうございます!!
by kitpan55 2009/08/03 11:00  URL [ 編集 ]

渚波さんへ

こんちは!
久しぶりのガスオーブンでのバゲットはおいしかったです。
他のパスタやハンバーグもおいしくいただきましたが。。。

なんとかワンパターンにはならないように頑張ります~
by kitpan55 2009/08/03 11:02  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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