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ガッツリ食べるぜ!!ワインの日

12/16夕食
12/16の夕食です。

・エビのジェノベーゼ

・ハンバーグ

・サラダ

・バゲット


なんか上の写真は湯気がうっすらとパスタを覆っていますね。

気にするほどでもないんですが。

この日は結構のんびりと過ごしたような気がしま・・・・じゃなかったw

午前中は健康診断に行ってたんでした。

血液検査だけ結果待ちで、その他は特に問題ないと言われて、ガッツリとワインを飲んでいるわけです。


エビのジェノベーゼ

このレシピとあまり変わらない作り方です。

レンコンがなかったので、代わりにセロリを使っています。

シメジもたっぷりめに使っているので、結構ボリュームもありますよ。

パスタは80g弱ぐらいの量だったと思います。。。

バジルペーストは面倒なので←を。

バジルペーストも自分で作るぜ!って人はコチラのレシピをご参考にしていただければ。


ハンバーグ

ハンバーグは以前作ったものを冷凍していたので、この日は焼くだけでした。

ソースはどうしよう・・・と迷ったものの、デミグラスソースが冷凍してあったので、それを使って。

タマネギ炒めて、水と赤ワイン(1:1)とコンソメ少々を加えて・・・・塩少々???

適当に作ったので憶えてま・・・・塩じゃなくて有塩バターを加えてますね。

デミグラスソースは適当に入れています。

全然参考になってないですよねw

レシピにしないときって、そんな感じだったりするんですよ。

焼くのはもちろんフライパンのままオーブンへGoです。

普通のフライパンをオーブンへGoしたらダメですよ~

鉄のオーブン用は安いのでどうでしょう??


  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  週一ワインの日 |  comment (10)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

デミで煮込んだハンバーグ、ジューシーふくっらでおいしいんだろうな~。。。
お腹空きました~!!!
がっつり食べたい日にはぴったりなメニューですね!
by sofy 2009/12/20 14:53  URL [ 編集 ]

No title

豪華!!!
しかも凄いボリュームですよ~!!
向こう側にバゲも半分くらいありますよね~♪♪
紹介済みのバゲちゃんですか?
凄く美人さんに見えますけど~(*^^*)

鉄のフライパンって便利ですね~(^-^)w

by ぽんのすけ 2009/12/20 20:59  URL [ 編集 ]

No title

パスタにハンバーグかぁ~
豪華だなぁ。
私だったらどっちか一つだもんなぁ(笑)
ワインも進んだんだに違いない。
ぽち
by apolomama 2009/12/20 21:29  URL [ 編集 ]

sofyさんへ

デミソースは手抜きに近いですけどおいしかったですよ~
ガッテンのハンバーグレシピを見るとオーブンを使わなくてもふっくら焼ける方法が書いてありますよ。
がっつりどころかガツガツ食べた感じでした。。。
by kitpan55 2009/12/21 09:35  URL [ 編集 ]

ぽんのすけさんへ

ハンバーグが並べば豪華に見える不思議w
でもパスタは80gぐらいと少なめなんですよ。

あのバゲットはカットして並べているといい感じに見えるのですが。。。
イマイチな出来だったんですよ。。
紹介はしてませんよ~

鉄のフライパンは便利ですね~
あれでパエリアもオーブンで作ってしまおうと思ってます。
by kitpan55 2009/12/21 09:39  URL [ 編集 ]

apolomamaさんへ

欲張りなのでいろいろと食べたいんですよ。
ワイン進みましたよ~
いつも酔っぱらいです。
by kitpan55 2009/12/21 09:42  URL [ 編集 ]

No title

(^^♪うううぅ~美味しそう!!!(*^^)ハンバーグはみんな大好きですね!(お年寄りの方でも最近は好む方も多いですよね)そして見栄えも良いし!♪
バゲットも並んでる~いいなイイナ~♪
パスタも!!???(*^▽^*)
これは大好物のオンパレード!
(((\(~▽~)/)))ウッキー!

鉄のパンは本当に便利良いですよね。皆さんも鉄、どうかな???
私も昨日使いましたよ~♪
by ☆楽豆☆ 2009/12/21 10:55  URL [ 編集 ]

☆楽豆☆さんへ

ハンバーグって作ってしまうと低予算なんですけど、豪華に見えますよね。
時間があればバゲットを焼くようにしているので、ワインを飲むときは必ず食べてますよ。
困ったときは適当パスタが活躍しますしねw

鉄のフライパンはホント便利ですよね~
買って良かったな~って思いますもん。
by kitpan55 2009/12/21 13:09  URL [ 編集 ]

No title

毎回ながら、よだれが出ます(笑)。おなか減った。。。
by とおりすがりのゆ 2009/12/22 04:41  URL [ 編集 ]

とおりすがりのゆさんへ

え~っとお昼ぐらいになるんでしょうか?
毎回ガッツリ食べております。。。

by kitpan55 2009/12/22 10:49  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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