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イタリアン?アメリカン?でワインを

3/27夕食
3/27の夕食です。

・ペペロンチーノ

・ポークランチョンのサラダ仕立て

・フレンチフライ

・フィローネ


なんかイタリアンなのか、アメリカンなのか分からんメニューになってもうた。

イタリアもアメリカも行ったことないけどw

なんか炭水化物ばっかり並んでそうな気がするけど・・・気にしちゃ負け!

ペペロンチーノ

かな~~~~~り久しぶりに作りました。

いつから作ってないのかも分からないぐらいに。。。

シンプルすぎて難しいのは、料理もパスタも同じですよね。

基本的な作り方は変わってないので、問題なく出来たような気がします。

写真もキレイに撮れたし、そこそこレシピも修正したいので書き直します。

多分明日にはアップするんじゃないかと思います。

シンプルなだけに多めに茹でて食べたいですよね~

ポークランチョンのサラダ仕立て

いつもらったのか忘れたポークランチョンをサラダ仕立てにしてみました。

←減塩タイプですけど、結構脂肪分が多いんですよ。

油をひかずに細切りにしたポークランチョンをカリッカリに熱しました。

これで脂っぽさが減ったんじゃないかと。

ゴーヤと一緒にチャンプルーに使うのがおいしいんですけどね。

あまりはラップをして冷凍していますので、早めに使わないとな~と思っています。

まあ・・・・・しばらく放置になるでしょうw


フレンチフライ

アメリカンと書いたので、フレンチフライって書きましたけど、各国で違うんですね~

フランス発祥かと思いきや、ベルギーだとwikiには書いてますね。

揚げたての食感は、マクド(マックではなく)タイプの細いのがおいしいんでしょうけど、

やっぱり冷めてもおいしいのは太めに切られたものですよね。

皮がついていないのが好きなので、皮をむいてから細めにカットしました。

それでもマクド3~4本分ぐらいの太さだと思いますけど。

フライパンに揚げ油を入れて、カットしたジャガイモを入れ加熱していきます。

熱した油にカットしたジャガイモを入れると、油飛びがすごいのでコールドスタート推奨ですw

ワイン

とりあえずは自分の姿が写ってないことを確認してアップw

いつも食べ始めるであろう3時間前ぐらいに開けてます。

裏ラベルに「ヒレステーキ」「ボロネーゼ」と書かれていたのは軽くスルーでw

そんなもんが毎週並ぶわけもないので。。。

安いワインですけど、結構楽しめますよ~


  

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テーマ: 料理 -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  週一ワインの日 |  comment (10)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

おおおお!豪華~
一週間頑張ったご褒美だ~(*^^*)
何を頑張ったか??
それは秘密(^m^)

にしても、炭水化物だし、ちょっと量が多いですよね!
2人で取りわけてちょうど良いくらい(^^)♪♪

男って炭水化物好きだよね~(笑)
女からみると、つい、そう言っちゃいたくなります(*^^*)
うちのしんちゃんのお誕生日会も、炭水化物とお肉中心です(^^)♪
間違いないもん(笑)
by ぽんのすけ 2010/04/01 12:59  URL [ 編集 ]

No title

なんだか外食した時に見たような感じの豪華ディナーですね!
フレンチフライ、おいしんですよね、私は口いっぱいにほおばってそれをアイスティーで流し込むとゆう荒業が好きでしたね~。
確実に太るワザですよ!!

フィローネの断面も見たいですね!!
by sofy 2010/04/01 14:35  URL [ 編集 ]

No title

あ~!めっちゃくちゃワインが飲みたくなります!!
フィローネもおいしそう~!!
パンと麵好きの私には最高のメニューです。

ちなみに。。ポークランチョンは卵と相性抜群ですよ。
私はよく、レタスにご飯乗っけてその上のポークと卵焼いたの乗っけてケチャップかけて巻いて食べます。
(沖縄料理で言うポーク卵ですかね。)
あと、もやしと豆腐で炒めたり・・・

今日、豆腐の炒り煮に挑戦しました。
レシピ通りに。。。
すごく美味しかったです。
ただ・・最後のとき卵入れるの忘れちゃいました。。。
by パン子 2010/04/01 23:30  URL [ 編集 ]

ぽんのすけさんへ

ホント1週間のご褒美って感じなんですよね~
あんまり手間は掛かってないですけど、豪華そうに見えるように頑張りますw
何を頑張ってるんでしょう。。。

ちょっと炭水化物が多すぎですよね。
フレンチフライが食べたかったんですよ~

男というか・・・大阪人が炭水化物好きでしょ~
粉もんの大阪ですからね。
お好み焼きとご飯が敬遠されることが多い日本で例外的でしょ~
by kitpan55 2010/04/02 00:50  URL [ 編集 ]

sofyさんへ

食べたいものを並べてみたって感じなんで、豪華といえば豪華ですよね。

フレンチフライはホントに久しぶりに食べたんですよ。
やっぱり買ってくるよりもおいしいですよね。
クセになりそうですw

フィローネは全部食べてしまったんですよ~
もうちょっと加水を少なめにして再度作ってみます!
by kitpan55 2010/04/02 00:52  URL [ 編集 ]

パン子さんへ

めちゃくちゃワインを飲みますよ~
そのためのメニューですから。
パンと麺類が好きとは・・・・・同じですねw

卵との相性は結構いいですよね~
ゴーヤチャンプルーなどで合わせますもんね。
卵もいい脂を吸っておいしくなりますよね。
モヤシともおいしそうです!
ポーク卵は初めて聞きました!!

豆腐の炒り煮を作ってもらえたんですね!
結構おいしいでしょ~
今度は卵入りで作ってくださいね。
さらにご飯が進みますからw
by kitpan55 2010/04/02 00:55  URL [ 編集 ]

こん。。。(おはようございます)

ペペロンチーノってシンプルだけど、美味しいですよね。
麺が主役って感じなので、私も多めに茹でます(とっても100グラム位ですが^^)

油で揚げる料理は最近作っていないのですが、揚げたては美味しいですよね。
私は牡蠣フライや玉ねぎのフライ、あと蓮根の素揚げが好きです。

ワイン・・・美味しいパンと料理があると飲みすぎたりしませんか?(笑。。。☆
by ichigo 2010/04/02 07:05  URL [ 編集 ]

美味しそうです!!!

ペペロンチーノ最近は食べていない気がします。(~_~;)
本当は好きなくせに具がないところが気になって・・・。本当は心底ああいうものが好きな自分♪ホホホ

おジャガのフライは美味しいですよね~♪加熱すると化学変化が起きてるんでしょうね~きっと。
(*^_^*)子どもの頃はまりにはまったものですよ、自分で揚げてました♪

アメリカンだろうがどんな組み合わせだろうが、何でも美味しいものはおいしいので~~~♪
気にしな~~~い×2♪

そうそう。時々ぷち御褒美が無いともたない・・・(^_^;)
最近そういう体質になってきています。まあ、自分ちで作るんだからいいんだけど。
外食になると結構お金も飛んでいくし、困りますからね。(*^^)vうっしっし!!!
by ☆楽豆☆ 2010/04/02 10:46  URL [ 編集 ]

ichigoさんへ

こんにちは!

シンプルすぎておいしいのはバゲットと同じですよね~
ペペロンチーノだと100gでも少ないぐらいですよね。

あんまり食べないですけど、フライっておいしいですよね。
素揚げも食感が良くなっておいしいです。

ワインが並んでいるときは、いつも飲み過ぎですよ~
早寝しますw
by kitpan55 2010/04/02 11:34  URL [ 編集 ]

☆楽豆☆さんへ

ペペロンチーノはものすっごい久しぶりに食べましたけど、やっぱりおいしいですよね。
いろいろと食材が入ったパスタもおいしいですけど。

子供の頃は薄くスライスしたものを揚げていました。
なんちゃってポテチだったんですけど、おいしいですよね。

プチご褒美ほしいですよね~
↑のメニューなら安いもんですけど。
ステーキ1枚分も掛かっていない食卓ですからねw
by kitpan55 2010/04/02 11:39  URL [ 編集 ]
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1品ですけど、↑この本にもレシピが載っています。 ブログでも紹介しているレシピなんですけどね。
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