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vivian本との対決第19回戦

バゲット1枚目


20回を目前にしています。

これからはカウントダウン・・・・・なんてしませんw

この日のバゲットもスローブレッドだけで作りました。

ちょうどなくなりそうだったので、全部使ってしまえ!ということで。

なんか曲がってるw

バゲット2枚目

この日は、クープの入れ方がイマイチか??と思ったものの、

1ヶ所のクープを除くとキレイに割れたような気がします。

特に3ヶ所はエッジがしっかりと立っています・・・けど、写真では分かりにくいかな??

結局はクープ入れだけが重要ではないということですね。

amazonのレビューで批判している内容は間違っているということですわ。

批判する前に飽きるまで作ってみろ!ってことですね。

まあ去年末からバゲット焼き続けても飽きないわけですけどねw

バゲット3枚目

気泡がどうなのかは分からんようになってきたw

そろそろ温かくなってきたので、天然酵母に手を出そうかと思ってます。

メゾン・カイザー・トラディッショナル

THEアホ買い!

初めて10kgに手を出してしまいましたw

10kgで買うと、2kgを5袋よりも1000円安いんですよね。

富澤商店で10kgからしか購入できなかったからなんですけどね。

カード払いが出来ないですけど、値段は一番安いのは富澤だと思います。

濃厚ということなんで楽しみです。

粉は開封して、即座に4袋に分けて保存しています。

アホ買い

あとはですね。

低水分バターは折り込みに使っても伸ばしやすいということなので買ってみました。

←これが売ってればよかったけど。。。


3回目の検索キーワード回答です。

「ビビアン 発酵器」→コレで、「vivian オーブン」は コッチ・・・・だったと思います。


「発酵 大正電機 電気代」→1日3時間で月10日使用で約122円です。契約内容によりますが。


「HB レシピ イーストを使わない」→パナソニックならホシノ限定で自動メニューがあります。


「ufoパンレシピ」「マーボートースト」「アメリカン クロワッサン」→何それ?って感じです。スミマセンw

「クープが入れ 動画」は撮ってませんし、「電気オーブン対ガスオーブン」は興味アリ、なだけです。


今なら初回購入は送料無料【お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店クオカ】だそうです。


←明日からポイント10倍ですよ~ 明日!!

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テーマ: 手作りパン -  ジャンル: 趣味・実用
by kitpan55  at 11:59 |  vivian本との対決 |  comment (10)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

今日もとってもかっこいいですね~(^^)♪
粉10キロ買ったら、1本200g??
プラス50回戦ですね~(笑)
てか、一人暮らしで10キロ買いってところが凄いですよん(^^;;
一人暮らしで10キロ買いしてはる方って世の中広くてもkitさんくらいじゃないでしょうか(*^^*)

ライフレークって何に使うんだろ?楽しみです(^^)♪
by ぽんのすけ 2010/04/15 19:47  URL [ 編集 ]

No title

10キロ1袋!手を出したね!!!(*^ε^)v
一人暮らしの家に10キロの粉!!!(^_^;)ど、どんな住人や。(^^♪
今日、私も買ってきました。10キロ。正気です。えぇぇええ♪正気の沙汰です~♪ふふふ♪

冨澤商店最近行ってないなぁ~・・。つーか、もう最近、栄や名古屋駅方面まで行かなくなっちゃった。(^_^;)ふふふ
そんな時間は無いわ。(爆)
でも行きたいなぁ~~~♪
店内を見てるだけでも幸せだわ。

特急ファーメント??なに??なにこれ!(*^_^*)
これが低水分バターですか?

私も今日450g買ってきました~。
(*^^)vうっしっし♪
by ☆楽豆☆ 2010/04/15 21:54  URL [ 編集 ]

ぽんのすけさんへ

結構上達してきたな~って実感できるようになりましたw

1本160gなんで62.5回のようですよ~
クロワッサンとかカンパーニュでも使う予定ですけど。
10kgって確実にアホですよねw
2.5kgで売ってなかったので、思わず10kgで買ってしまいましたよ!

ライフレークは・・・・まだ使ったことがないんですよ。
本に載っていたので買ってみただけですw
by kitpan55 2010/04/15 23:33  URL [ 編集 ]

☆楽豆☆さんへ

10kgを買っちゃいましたよ。
正気の沙汰じゃないですよね。
アホ買いは今に始まったことじゃないですし。

製パン製菓の店って、見ているだけで楽しいんですよね。
でも富澤はネットショップの方が安いとか?
行ったことがないのでしりませんけどね。。。

このバターは初めて買ったので、どうなのか分からないんですよ~
カルピスバターが理想ですけどね。
特級が特急になってますよw

by kitpan55 2010/04/16 01:02  URL [ 編集 ]

おはよーございますー。

私も富澤愛用者ですー。
他より種類は少なめですけど…
そう、店舗よりネットの方が安いんです!

パーフェクトペストリーボードなんてコンランショップでは5千円以上しますけど、TOMIZAWAネーム入りですが3千円台で買えるんですよね。
…ここんとこ銭勘定ばかりでやになっちゃいますけど…。

クープいい感じですね!
加水も多そう!気泡も!
by かおりん 2010/04/16 09:46  URL [ 編集 ]

No title

10キロ買いは家族がいても考えちゃう量ですよね。
おコメだってうちは10キロで1ヶ月持ちますよ。

粉、そんなにお安くなるんですね~、今度知り合いのパン屋さんが粉の品評会に行くらしいのですが、お供を許されたら行ってきます!対決20回はいつになりますかね?もしや、今日??
by sofy 2010/04/16 10:00  URL [ 編集 ]

お久しぶりです♪

まぁ~!!
私がしっかりサボっている間に19回戦までしていたなんて。。。

それにしても10キロ( ̄ー ̄)
の小麦粉はスゴイ!
これはもう対戦モードバリバリですね!
ホントに写真見てておいしそうなんで売ってもらいたいくらいです。
by mukamama 2010/04/16 10:40  URL [ 編集 ]

かおりんさんへ

こんにちは!

富澤愛用者ですか~
僕は買うものによってショップを変えるんですよね。
たしかに種類が少ないですよね。

ペストリーボードはパン作りに必須ですもんね。
クオカも3000円台だったような気がします。

クープいい感じでしょ~
加水は70でほぼ固定ですw
by kitpan55 2010/04/16 12:19  URL [ 編集 ]

sofyさんへ

ホントは2.5kgを2~3袋がいいと思うんですけどね。
米なら5kgで2ヶ月ぐらいのような気がしますけど・・・3ヶ月かな??

やっぱり多く買うほうが安くなるようです。
次回も10Kgで買うかは分かりませんが。。。。
粉の品評会って面白そうですね~
by kitpan55 2010/04/16 12:22  URL [ 編集 ]

mukamamaさんへ

お久しぶりです!

サボっていたわけじゃないでしょ~
体調の方は大丈夫でしょうか??

思いきって買ってしまったわけですよ~
たまにはいいかな~と思って。
バリバリ対戦モードですよ!!
なんなら出産祝いで送りましょうか??
やっすい出産祝いですけどw
by kitpan55 2010/04/16 12:31  URL [ 編集 ]
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