ランチパンいろいろ

5/12に焼きました。

・メロンパン

・ソーセージパン

・ミニベーコンロール

・ベーグル


この日もランチパンをいろいろと焼きました。

ベーグル生地を発酵中に、リッチ生地をミキシング・発酵しても、4時間以上は潰れてしまいますよね～

まあ、翌日の準備が楽できるのでいいんですけどね。

並行で作業していると買い物に行く暇もないんですよね。。。

夕方ごろに急いで買い物とかになってしまいます。


ベーコンロールは上記リンクよりもさらに小さく焼いています。

メロンパンは中の生地が多かったかも・・・って感じです。

この他にもホームベーカリーお任せの食パンを焼いてたんですけどね。。。



やっぱり短時間で焼けるベーグルは楽ですよね。

水が少し多かったので、ちょっとだけ柔らかくなってしまいましたけど。

ベーグルなら冷凍しておけば長持ちしますし。



ベーグルの半分は趣向を変えてセサミベーグルにしました。

黒ゴマたっぷりなので、香ばしい香りがいいですよ～





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